有木有会做卤味的？

sunny小吃货 · 发表于 2015-8-25 07:24:16

好馋卤味。。。自己木有卤料，也从来木有卤过东西。好想吃卤鸭脖啊卤鸡腿啊。。。口水。。。

Chupas · 发表于 2015-8-25 07:28:12

简单点就在中超买卤料包做。自己配料要买的东西比较杂

小胖子在NY · 发表于 2015-8-25 09:24:18

一看就不是在法拉盛的，这一堆现成的~
你可以去买个那种电压锅，很好用，有菜谱，教你做的。
不过，我都是去买现成的~~~

fatD · 发表于 2015-8-25 10:45:16

买卤包比较省事。自制的方法也很简单，只要葱，姜，酱油，冰糖，一点点料酒，就可以了。八角，桂皮等可加可不加。肉汆烫过以后放这些配料小火煮1-2小时。高压锅就更快了。

yannie130 · 发表于 2015-8-25 12:10:12

李锦记卤水汁= =

dazi · 发表于 2015-8-25 13:53:33

自家卤卤料

嘟宝在LA说 · 发表于 2015-8-25 14:04:46

一堆香料加生抽老抽糖一起煮

Larovina · 发表于 2015-8-25 14:37:56

今天吃室友用电饭锅卤的猪舌灰常赞她是干辣椒花椒八角一类的香料先爆香然后加酱油黄酒冰糖还有泡好的黄豆一起放到电饭锅里....还有猪舌最后卤好了还加了点土豆什么的味道真的很惊喜...
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yatouerjie · 发表于 2015-8-25 17:25:17

就买现成的卤料包，最开始的时候放点油炒一点冰糖，然后把卤料包放进去，加水就行了，炒冰糖只是为了卤出来的颜色更好看

sunny小吃货 · 发表于 2015-8-27 10:52:22

yatouerjie 发表于 2015-8-25 17:25
就买现成的卤料包，最开始的时候放点油炒一点冰糖，然后把卤料包放进去，加水就行了，炒冰糖只是为了卤出来 ...

谢谢~

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