好好吃的香辣肉碎茄子超级下饭

abc個c · 发表于 2015-8-16 19:58:29

本帖最后由 abc個c 于 2015-8-16 20:06 编辑

簡單容易而且好好吃

准备材料: 葱, 蒜头, 茄子, 辣椒, 猪肉, 冰糖, 辣豆瓣酱, 柱候酱

1. 葱切段, 蒜切粒, 辣椒切片, 茄子切块
2. 加点生粉到猪肉碎里, 抓一下..均匀
3. 锅里下油, 油热了下茄子翻炒一下
4. 加一碗大水, 没过茄子, 中小火把茄子煮软, 把水倒出, 茄子捞起来放碟子
5. 加点油, 下肉碎, 翻炒之后把葱,蒜,辣椒也加进去炒
6. 炒得差不多了把茄子也倒进去一起炒, 加几粒冰糖, 两勺豆瓣酱和柱候酱
7. 加一点点水中火盖上焖入味, 几分钟就好了..
8. 试试味道再调... 味道ok了直接出锅...