韩式辣炒猪肉冬粉

YokyChou

前两天在家突然很想吃韩式料理，
最后我们决定要做韩式辣炒冬粉~！！
所以就和老公一起开车去韩国超市找寻食材 ：）

在韩国超市还蛮方便的，东西很齐全。
我们很快就找到需要的食材和调味酱料~

赶快来看看需要的食材有哪些吧！

材料有：
〉韩式冬粉
〉韩国超市卖的腌渍猪肉
〉高丽菜（切丝）
〉红萝卜（切小片）
〉蒜头（剁碎）
〉香菇（事先泡好切丝）
〉青椒（切丝）
〉葱花
〉韩式辣酱














做法：

1、热油锅并加入剁碎的蒜头爆香，之后将猪肉丢下去热炒。





2、猪肉不必炒到全熟，先装盘放一边。
     （因为等下还要最后下去拌炒一次，先炒熟的话最后会老掉不嫩。）





3、用同样的炒锅不必放油，直接炒红萝卜、青椒和香菇。
     红萝卜较不易熟，要先放。
  （底下留有刚才用蒜头爆香猪肉的香味和油脂）



4、将刚才的猪肉一起下去炒，记得猪肉的汤汁也要下去。
     （里面有腌渍调味的香气）



5、再加入切丝的高丽菜拌炒一下，
     （高丽菜会出水，所以不必再放水拌炒）
     然后盖上锅盖中小火焖煮一下。







6、趁着焖煮的时间，另一边热一锅水煮冬粉。



7、冬粉煮好后，水沥干。
     冬粉放入刚才的炒料中再一起拌炒。



8、加入韩式辣酱拌炒。



9、起锅前撒上白芝麻、葱花调味点缀，再稍微拌炒均匀。





韩式辣炒冬粉
就完成拉！！！
是不是很简单呢 ：）

搭配韩国超市买的小菜一起吃，味道一级棒！！








希望大家会喜欢Yoky今天的分享

小婧子yuan

看起来好好吃的样子

YokyChou

小婧子yuan 发表于 2013-5-27 14:33
看起来好好吃的样子

好吃好吃！！

小婧子yuan

那个肉是腌好的呀？没有韩国超市可肿么办啊
能不能问下是什么部位的肉？

YokyChou

小婧子yuan 发表于 2013-5-27 14:39
那个肉是腌好的呀？没有韩国超市可肿么办啊
能不能问下是什么部位的肉？ ...

我們沒有特別講究要買哪種耶~~
就是超市買現成的 Marinated pork或者上面寫BULGOGI都可以拿來做
韓國超市一定會賣的~烤肉是他們的生命 哈哈哈

柠檬苏打水SONIA

猪肉炖粉条

YokyChou

柠檬苏打水SONIA 发表于 2013-5-27 14:48
猪肉炖粉条

这不是用炖的~~

小婧子yuan

看完太想吃了5555

YokyChou

小婧子yuan 发表于 2013-5-27 14:59
看完太想吃了5555

赶快去韩国超市采买咯！！

高太太

那双筷子 好眼熟~

YokyChou

高太太 发表于 2013-5-27 15:19
那双筷子 好眼熟~

我家的筷子 哈哈~

高太太

YokyChou 发表于 2013-5-27 15:37
我家的筷子 哈哈~

也是我家的筷子

YokyChou

高太太 发表于 2013-5-27 15:39
也是我家的筷子

（击掌）
有品味

我係阿蝉

喜欢冬粉！！！

YokyChou

我係阿蝉 发表于 2013-5-27 16:01
喜欢冬粉！！！