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微论坛 › 北美吃货 › 烤鸡腿

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[热菜] 烤鸡腿

viviabond

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电梯直达

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楼主

发表于 2015-7-25 20:12:48 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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一直很爱吃烧烤呀，之前在北美省钱快报微博上看到的一个配方，原来的配方是烤鸡翅的，我也做过，后来觉得鸡腿肉更多，所以变成了烤鸡腿
1. 鸡腿先解冻好，觉得鸡腿太大，中间划两刀

2. 首先加料酒，盐，糖，其次用以下调料腌制，注意肉桂粉蒜粉只需要少许，黑胡椒白胡椒粉可以多撒，coriander seed也可以多撒，烤出来会香，辣椒粉依照个人口味酌情添加

3. 所有调料放好以后，放入冰箱，腌制过夜

4.拿竹签串好，与烤盘之间留着缝隙，不放在盘上的目的是，会糊，而且会粘住，而上面的两根香菜其实并没有什么用，烤箱预热350度，烤15-20分钟，中途可以拿出来翻面，时间可以自己掌握如果鸡腿个头大时间需要长一点，自己观察下色泽，之后就用蜂蜜稍微兑点水，刷上去，一面刷完放进去烤一下，翻面再刷一遍，（这里忘记拍了sorry）

5. 烤到程度就可以出炉了

其实最后我觉得还是鸡翅比较好吃，虽然鸡腿肉多，但是觉得腌得不太均匀，里面入味了外面就会太咸，不会有鸡翅入味的均匀

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油滋滋胖嘟嘟

衣帶漸寬終不悔為伊消得人憔悴

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沙发

发表于 2015-7-25 20:29:42 | 只看该作者

看着看着，，赶脚生津止渴

https://i2.kknews.cc/large/15320003cd51fe1f6a0a

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_默小汐

Rank: 12

板凳

发表于 2015-7-25 21:18:18 来自手机 | 只看该作者

看起来好棒～
来自: iPhone客户端

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小Kitty肉脸妹

梦想还是要有的万一见鬼了呢→_→

Rank: 13

地板

发表于 2015-7-25 21:31:10 | 只看该作者

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开心地活

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5^#

发表于 2015-7-25 23:15:58 | 只看该作者

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小团子_angela

Rank: 14

6^#

发表于 2015-7-26 01:05:19 | 只看该作者

My Life is Getting Better

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grandmom乐悠悠

Rank: 17

7^#

发表于 2015-7-26 10:02:05 | 只看该作者

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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葡萄眼亮晶晶

Rank: 16

8^#

发表于 2015-7-26 11:14:17 | 只看该作者

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Linda1034

Rank: 11

9^#

发表于 2015-7-26 15:21:29 | 只看该作者

漂亮！！！看着就知道好吃！

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翡翠

Rank: 15

10^#

发表于 2015-7-26 18:16:29 | 只看该作者

很专业

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大圆脸

你是我的小呀小苹果儿～ (O ^ ~ ^ O)

Rank: 15

11^#

发表于 2015-7-26 18:33:16 | 只看该作者

圆脸的胖子～～

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