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微论坛 › 北美吃货 › #暑假# 手擀面炸酱面，第一次做

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楼主: 豆猫猫爱吃鱼

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[教程] #暑假# 手擀面炸酱面，第一次做

隔壁家的猫

Rank: 13

31^#

发表于 2015-7-21 21:24:51 来自手机 | 只看该作者

下周做
来自: iPhone客户端

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Gracee

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32^#

发表于 2015-7-21 21:33:49 | 只看该作者

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覌音瑤变兔子了

Rank: 18

33^#

发表于 2015-7-21 21:35:47 | 只看该作者

豆猫猫爱吃鱼发表于 2015-7-21 16:27
打卤面吧

你说我们那？不叫这个...

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用户1557136452

Rank: 14

34^#

发表于 2015-7-21 22:52:22 | 只看该作者

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dazi

Rank: 11

35^#

发表于 2015-7-22 07:08:07 | 只看该作者

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瓜蜜

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36^#

发表于 2015-7-22 09:58:34 | 只看该作者

豆猫猫爱吃鱼发表于 2015-7-21 07:12
都一样吧？怕肉不熟就先炒肉了，我看我妈妈都是这么做，先炒酱会更好吃嘛？ ...

我觉得肯定各家都不同了~
我家是先炒了酱再下肉还得加水之后小火咕嘟个半小时… 想想就麻烦的很啊

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虎年开始

Rank: 15

37^#

发表于 2015-7-22 10:20:37 | 只看该作者

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豆猫猫爱吃鱼

Rank: 18

38^#

楼主| 发表于 2015-7-22 11:01:14 | 只看该作者

瓜蜜发表于 2015-7-22 08:58
我觉得肯定各家都不同了~
我家是先炒了酱再下肉还得加水之后小火咕嘟个半小时… 想想就麻烦的很啊 ...

我喜欢吃炒的干干的肉丁，所以我妈就先炒肉，把肉的水分炒出来变得干干的以后再加别的进去咕嘟，嘿嘿口感不一样。
先炒酱后放肉，那个肉是不是煮出来嫩嫩的啊？

家有肥狗叫mochi

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瓜蜜

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39^#

发表于 2015-7-22 13:27:37 | 只看该作者

豆猫猫爱吃鱼发表于 2015-7-22 10:01
我喜欢吃炒的干干的肉丁，所以我妈就先炒肉，把肉的水分炒出来变得干干的以后再加别的进去咕嘟，嘿嘿口感 ...

是是是果然是这样的区别！

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豆猫猫爱吃鱼

Rank: 18

40^#

楼主| 发表于 2015-7-22 13:37:04 | 只看该作者

瓜蜜发表于 2015-7-22 12:27
是是是果然是这样的区别！

我不太喜欢吃嫩嫩的肉，觉得会有肉腥味，哈哈哈哈但是我吃牛排一定要吃三分熟的，哈哈哈

家有肥狗叫mochi

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viviabond

Rank: 11

41^#

发表于 2015-7-22 19:39:15 | 只看该作者

老北京的炸酱面，要用六必居的黄豆酱和甜面酱啊

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Durian

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42^#

发表于 2015-7-25 17:12:39 来自手机 | 只看该作者

赞，其实热天吃的时候，面条煮起来过冷水，然后就会凉凉爽口弹牙

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