超市切的三文鱼，可以作为刺身生吃吗

麦霸胖虎

其实没有很大差距！关键在于新鲜程度。刺身用的鱼肉通常都是新鲜低温保存。会比较注意。但是超市里卖的通常保温程度较差而且暴露在外，如果不是非常新鲜的，最好不要用来当刺身吃。所以前提是你能分辨出鱼肉是否非常新鲜。其次就是，买回家的鱼肉，你应该洗净去皮，然后擦干水分。用保鲜膜包起来冷冻。方法是切成一定小块。不要太大也别太小，一定要用流动水清洗干净。并且一定要用厨房纸吸干水分。然后包起来冷冻。放置个一天。然后放到冰箱下层自然解冻。基本是可以吃的。我自己就偶尔会吃。也会买鲈鱼之类的活鱼做着吃。新鲜是够。但是确实不能多吃。确实会有虫子的！

麦霸胖虎

区别是，如果你想吃三文鱼刺身。而且能吃挺多。可以去日餐批发店买一只鱼（像纽约就有很多这样批发店。）买一只小一点的自己弄。如果你不嫌弃麻烦的话。事实上，超市与餐馆里的鱼肉差距不是很大。关键要会看新鲜度。一定要是那种刚杀，且鱼很新鲜的才行。然后就是清洗和冷冻一定要做到！最后就是还是少吃为妙

阿敏_amy

可以 但是要冻两天 然后退冰吃

liumama

千萬不可以
看過一些病人就是把這種應該煮熟的魚片當成生魚片吃
結果肝臟開刀抓出一堆的寄生蟲
太可怕了

桃桃桃喵喵喵

楼上上的两位，自己冷冻是不行的，家用冰箱的温度不够低不能杀虫的。

布丁叮叮当

depends 如果可以上面有說明的