做蛋糕的时候真的要那么准确吗？

angela_小团子 · 发表于 2015-4-4 16:02:38

瑶瑶雨雨发表于 2015-4-4 14:58
要开始我那做的木有人吃

我怕浪费都自己吃了。。。。

瑶瑶雨雨 · 发表于 2015-4-4 16:17:57

angela_小团子发表于 2015-4-4 15:02
我怕浪费都自己吃了。。。。

喂鱼了，撑死那可怜的鱼

俄勒冈小妮子 · 发表于 2015-4-4 16:26:57

我都是凭感觉

angela_小团子 · 发表于 2015-4-4 16:51:27

瑶瑶雨雨发表于 2015-4-4 15:17
喂鱼了，撑死那可怜的鱼

我家没鱼全喂我了

bbcc11 · 发表于 2015-4-4 16:58:35

做熟了就可以更改试试

不是毛栗子 · 发表于 2015-4-4 20:25:22

还是有秤比较好，比较容易减少失误，我一直没买称用cup粗略量的，偶尔就会出错，想等搬家了就入一个厨房秤

呆呆木瓜USA · 发表于 2015-4-4 21:13:29

选2

L-Y-夫妇 · 发表于 2015-4-5 00:43:04

又很便宜不到十刀的称

lisa · 发表于 2015-4-5 03:42:01

必须买个称

yqzm_17 · 发表于 2015-4-5 12:15:21

有些东西要严格把关，有些东西可以凭经验，但胡来的大多失败！

roseflute · 发表于 2015-4-6 09:37:14

我也赞成刚开始时还是用称比较好，等找到感觉后就可以有所改动了。

楚楚 · 发表于 2015-4-11 04:08:39

不是百分百准确，但是有了秤能保证很准确了，否则自己估算误差很大的

王宇花卷儿 · 发表于 2015-7-7 10:40:45

用秤会方便一点，pound cake cupcake这种差一点没事，马卡龙什么的感觉就不行了...我用秤有时候差1,2g也不会管它，感觉这个误差可以接受

kisstine12 · 发表于 2015-7-8 12:56:51

烘焙其實就是化學反應, 蛋糕特別要求精準
餅乾不準反而不會太差

asahoho · 发表于 2015-7-14 11:26:12

如果不准确很容易失败，或者口味奇怪，配料比是门科学啊～～烘焙无底洞，慎入～
来自: Android客户端

北美微论坛