如何做奶油

Gabrielle-Rains · 发表于 2014-12-16 16:04:39

都是用淡奶油做的啊

Gabrielle-Rains · 发表于 2014-12-16 16:13:56

不谢，奶油分植物性淡奶油和动物性淡奶油，植物的很好打发而且很牢固裱画什么的很好用，但素对身体不是很好。我都是用的动物性的淡奶油

Gabrielle-Rains · 发表于 2014-12-16 16:19:46

snowking 发表于 2014-12-16 15:15
那能不能告诉我下具体做法呀？多谢了！

你直接晚上搜可以找到的，就是淡奶油然后加糖，具体多少糖还是要看你要做多少奶油。奶油一定要冷藏几个小时以上，不然打的时候会化。打发的时候最好放在冷水和冰块的大些的容器里，也是怕融化，没有就算了。用打蛋机打，一开始很淡，大概五分钟吧就变凝固了，然后就看你需要什么状态的，想硬一些就继续打，注意不要打过头了，过头了会变得像豆腐渣一样的。

Gabrielle-Rains · 发表于 2014-12-16 16:21:42

成功的

过头的

有漂亮纹路就是成功了

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