韭菜盒子

想养只喵星人 · 发表于 2014-11-25 19:57:05

本帖最后由想养只喵星人于 2014-11-25 18:57 编辑

今天做糖耐饿着肚子抽了四大管血，在医院时饿得就一直想着我要吃韭菜盒子，韭菜盒子，韭菜盒子。。。。。。
从医院回来就杀到中超买了韭菜和猪里脊，回来就开始捣鼓。
馅料：韭菜，鸡蛋，粉丝，肉末，海米
热水烫面，揉成团，饧半个小时
包成大饺子，平底锅抹油，中小火两面煎成金黄
出锅开吃，我老公一口气吃了四个，饭桶啊。

想养只喵星人 · 发表于 2014-11-25 20:08:15

anna1991 发表于 2014-11-25 19:04
肉末需要提前炒熟了吗

我炒熟了，这样煎的时候快点，否则怕面皮焦了里面还没熟。

想养只喵星人 · 发表于 2014-11-25 20:17:52

anna1991 发表于 2014-11-25 19:11
用小火还是中火减的

中小火，火不要大，容易里面没熟外面焦了

想养只喵星人 · 发表于 2014-11-25 21:09:56

psdoctorwang 发表于 2014-11-25 20:04
会不会开口啊？因为肯定会出水的呀

馅料我先炒了下，里面有粉丝，不出水，不会开口

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[主食] 韭菜盒子