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微论坛 › 北美吃货 › 求问，关于烤串

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[吃货咨询] 求问，关于烤串

树熊映

我是一头熊，我家有个熊孩子！！

Rank: 14

电梯直达

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楼主

发表于 2014-6-22 08:13:16 来自手机 | 只看该作者回帖奖励

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我打算用烤箱烤羊肉串，
请问我是不是一定要用铁签来穿肉，
我觉得看过谁是用竹子得，
怎样竹子才不会烤糊

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瑶瑶雨雨

Rank: 15

沙发

发表于 2014-6-22 08:17:06 | 只看该作者

竹签必须泡水，泡个把小时吧

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赞！: 5.0 楼主威武: 5.0

赞！: 5
发表于 2014-6-22 15:01

楼主威武: 5
还真不知道发表于 2014-6-22 11:21

呆呆木瓜USA

赞！: 5
发表于 2014-6-22 11:03

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嘟宝在LA说

已经吃成球的嘟宝

Rank: 15

板凳

发表于 2014-6-22 08:29:55 | 只看该作者

竹签要泡水，没用烤箱串着考过，烤箱足够大，铁签好点

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redcat2011

Rank: 11

地板

发表于 2014-6-22 09:48:30 | 只看该作者

为什么要串上再烤？

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grandmom乐悠悠

Rank: 17

5^#

发表于 2014-6-22 10:02:05 | 只看该作者

我在明火上是用铁签，放在oven里用竹签

点评

讲究。发表于 2014-6-22 11:04

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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SF49 SF49 当前离线最后登录 2016-3-31 金钱 99 注册时间 2014-6-17 阅读权限 0 帖子 5834 精华 0 积分 10875 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	6^# 发表于 2014-6-22 11:05:53 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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树熊映

我是一头熊，我家有个熊孩子！！

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7^#

楼主| 发表于 2014-6-22 11:07:50 来自手机 | 只看该作者

redcat2011 发表于 2014-6-22 08:48
为什么要串上再烤？

老公喜欢

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树熊映

我是一头熊，我家有个熊孩子！！

Rank: 14

8^#

楼主| 发表于 2014-6-22 11:08:04 来自手机 | 只看该作者

grandmom乐悠悠发表于 2014-6-22 09:02
我在明火上是用铁签，放在oven里用竹签

谢谢，我知道了

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树熊映

我是一头熊，我家有个熊孩子！！

Rank: 14

9^#

楼主| 发表于 2014-6-22 11:08:34 来自手机 | 只看该作者

SF49 发表于 2014-6-22 10:05
都可以。用铁的，会很热，等冷了，肉也冷了。如果用铁签，裹上 foil 会好些。 ...

收到，谢谢

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树熊映

我是一头熊，我家有个熊孩子！！

Rank: 14

10^#

楼主| 发表于 2014-6-22 11:09:03 来自手机 | 只看该作者

嘟宝在LA说发表于 2014-6-22 07:29
竹签要泡水，没用烤箱串着考过，烤箱足够大，铁签好点

我没有铁签啊，所以想用竹签

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树熊映

我是一头熊，我家有个熊孩子！！

Rank: 14

11^#

楼主| 发表于 2014-6-22 11:09:22 来自手机 | 只看该作者

瑶瑶雨雨发表于 2014-6-22 07:17
竹签必须泡水，泡个把小时吧

我打算泡一天

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zora地盘

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

12^#

发表于 2014-6-22 19:23:05 | 只看该作者

竹子的不会糊吗。。。。我也不知道，瞎说的啊。。。

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stacey90

Rank: 11

13^#

发表于 2014-6-22 21:30:59 来自手机 | 只看该作者

泡水可以我试过

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