#Luna's Recipe#来道养生甜品----黑糖红枣枸杞地瓜芋圆

MrsMacLeod · 发表于 2013-2-4 14:04:59

本帖最后由 MrsMacLeod 于 2013-2-8 13:58 编辑

来道养生甜品----黑糖红枣枸杞地瓜芋圆

制作简单，口感超Q，可以根据自己口味添加蜜豆，珍珠粉圆，冰沙，水果等。
我用了一个黄皮红薯，三分之一的芋头，做出了四人份，可见成本有多低，哈！

食材：
红薯
芋头
白糖
地瓜粉

红糖
红枣
枸杞
粉圆

椰果
（可以随口味随意添加）

做法：
在一个小煮锅里放红糖，红枣和枸杞，用小火熬成糖水，放置备用。粉圆在滚水中煮好后放入冷水中备用。

将红薯和芋头去皮后切小块，放入蒸锅里分开蒸熟。

趁热用勺子将他们分别压成泥状。

分别加入白糖和地瓜粉，红薯泥里稍微少放一些白糖，因为红薯本身糖分就比芋头多。
地瓜粉的份量慢慢加到，揉成不黏手的团状即可。

搓成长条，切等份，或直接用手揪成小圆球，再撒一些地瓜粉在上面防止粘连。

把做好的地瓜芋圆放入滚水中，煮熟即可捞出，放入之前准备好的糖水中。

上面撒一些椰果和珍珠粉圆，或者其他的水果蜜豆之类，即可享用。

卖卖日记 · 发表于 2013-2-4 17:03:42

亲，那个粉圆非要用地瓜粉吗？糯米粉行不行？

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