晚餐准备好了（猪腰炒蚝姑）

waylon · 发表于 2023-9-26 14:53:49

本帖最后由 waylon 于 2023-9-26 16:21 编辑

腊鸭肉莲藕小炒！爆炒猪腰蚝姑！
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老妖怪 · 发表于 2023-9-26 16:06:19

触目惊心啊……

waylon · 发表于 2023-9-26 16:25:44

老妖怪发表于 2023-9-26 16:06
触目惊心啊……

长了眼袋的黄桃 · 发表于 2023-9-26 16:40:18

长了眼袋的黄桃 · 发表于 2023-9-26 16:40:28

xiuxiuxiang · 发表于 2023-9-26 16:44:57

猪腰处理不好，那个味道会一言难尽。所以我对它又爱又恨
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waylon · 发表于 2023-9-26 16:48:08

xiuxiuxiang 发表于 2023-9-26 16:44
猪腰处理不好，那个味道会一言难尽。所以我对它又爱又恨

很容易处理。我做的一点味道也没

xiuxiuxiang · 发表于 2023-9-26 16:51:24

waylon 发表于 2023-9-26 16:48
很容易处理。我做的一点味道也没

厉害，我自己没做过，都是在外面吃猪腰
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waylon · 发表于 2023-9-26 16:56:16

xiuxiuxiang 发表于 2023-9-26 16:51
厉害，我自己没做过，都是在外面吃猪腰

把里面的切掉。然后切片。用盐腌5分钟再清洗几次。我喜欢用麦芽啤酒浸泡10-15分钟再清洗干净。这时猪腰就变白色。就代表味道淡了。蒜姜开锅爆炒猪腰。7成熟时加一点料酒大火炒…之后下配料….酱料那些自己喜欢加进去。最后加葱翻炒几下就上碟
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xiuxiuxiang · 发表于 2023-9-26 17:33:36

waylon 发表于 2023-9-26 16:56
把里面的切掉。然后切片。用盐腌5分钟再清洗几次。我喜欢用麦芽啤酒浸泡10-15分钟再清洗干净。这时猪腰就变 ...

谢谢那么详细的分享
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老妖怪 · 发表于 2023-9-26 18:02:44

腊鸭炒莲藕不错！
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waylon · 发表于 2023-9-26 18:16:34

老妖怪发表于 2023-9-26 18:02
腊鸭炒莲藕不错！

waylon · 发表于 2023-9-26 18:16:58

xiuxiuxiang 发表于 2023-9-26 17:33
谢谢那么详细的分享

不谢。大家分享

hannv · 发表于 2023-9-26 18:40:54

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waylon · 发表于 2023-9-26 18:46:25

hannv 发表于 2023-9-26 18:40
不喜欢吃猪腰，味道太腥

我做的没有腥味

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