宵夜完成了，， Creme Brulee
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- 呆呆木瓜USA 发表于
每日一吃
- 薇薇安有点冷 发表于
- 吃货一枚XR 发表于
要如何微笑 发表于 2014-3-25 06:44
问一下那种锡纸小碗哪里买的？我也想做呢。。求教程！超级爱吃！
通常在中国家庭用品那些店买的！但是ikea 也有1
- 要如何微笑 发表于
问一下那种锡纸小碗哪里买的？我也想做呢。。求教程！超级爱吃！
- 吃货一枚XR 发表于
update...
现在肚子有点撑！ 。。。
- 小兔拉拉 发表于
吃货一枚XR 发表于 2014-3-24 23:25
也可以用小一号的褒！只要是平滑的就可以
好的
- 吃货一枚XR 发表于
小兔拉拉 发表于 2014-3-24 23:01
下次我试试你的方子,我觉得只要用到锅子,我就无能了
也可以用小一号的褒！只要是平滑的就可以
- 小兔拉拉 发表于
吃货一枚XR 发表于 2014-3-24 22:58
这个，好容易。。。
1、在锅里只倒入砂糖加热，变色以后用木制平板勺翻起搅拌，全部变色后停止翻炒
下次我试试你的方子,我觉得只要用到锅子,我就无能了
- 吃货一枚XR 发表于
小兔拉拉 发表于 2014-3-24 22:49
我每次都败在焦糖上,每次都是真的焦了
这个，好容易。。。
1、在锅里只倒入砂糖加热，变色以后用木制平板勺翻起搅拌，全部变色后停止翻炒
2、继续加热，当焦糖胀起来，气泡变小，关火
3、立即加入温水，使用木勺，沿锅边缘注入水，直接倒入会溅起来啊！
4、再开火加热，融化后再煮，直到将焦糖滴入到水里，焦糖不会和水混合就算好了
- 小兔拉拉 发表于
吃货一枚XR 发表于 2014-3-24 21:26
这种没难度！！
现在在弄焦糖布丁中。。。
我每次都败在焦糖上,每次都是真的焦了
- 吃货一枚XR 发表于
update
- 吃货一枚XR 发表于
小兔拉拉 发表于 2014-3-24 21:22
做龟苓膏吧,不肥
这种没难度！！
现在在弄焦糖布丁中。。。
为了挑战难度， 这次用上了饭碗来代替！
- 小兔拉拉 发表于
做龟苓膏吧,不肥
- grandmom乐悠悠 发表于
