我想开蛋糕店请教一下

匿名 *发表于 2021-2-16 22:32:23* · 发表于 2021-2-16 22:32:23

本帖最后由匿名 (楼主) 于 2021-2-16 22:38 编辑

yeti1215 发表于 2021-2-16 20:22
老外是不是都在家自己做蛋糕……

应该重要场合还是定制的老外比较喜欢翻糖蛋糕
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匿名 *发表于 2021-2-16 22:37:58* · 发表于 2021-2-16 22:37:58

本帖最后由匿名 (楼主) 于 2021-2-16 22:47 编辑

qaz222 发表于 2021-2-16 22:09
蛋糕怎么打奶油不会化掉？用whipping cream好像好难裱花啊……还是要在whipping cream里加点别的，或是一定 ...

哈啊哈奶油怎么可能自己做呀，能做我估计发财了。动奶要坐冰打就是（heavy whipping cream ）或者空调不然越抹越粗糙花了手得快，花嘴挤点啥还可以动物奶油做造型不可能的立不起来能做造型的应该会掺点植物奶油或者全部植物奶油或者加其他东西那成本就高多了有点加芝士有的加吉利丁啥的但这些只会延长化的时间不会说弄好看的造型，造型除了翻糖就是植奶，我不知道植奶英文叫啥没去研究过还有一种是乳脂奶油也是有植物奶油成成分的，不过我看我朋友在上班那个店是一大桶一大桶买的我也没有多留意，
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匿名 *发表于 2021-2-17 00:27:45* · 发表于 2021-2-17 00:27:45

我真不明白成年人订蛋糕也是一堆插件是啥心态

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匿名 *发表于 2021-2-17 05:41:13* · 发表于 2021-2-17 05:41:13

匿名者发表于 2021-2-17 00:27
我真不明白成年人订蛋糕也是一堆插件是啥心态

拍照好看哈哈哈网红款啊毕竟你有我也要有的心态
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Misscard1025 · 发表于 2021-2-17 15:36:38

插件什麼的真心不懂...

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[美食] 我想开蛋糕店请教一下

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