自从有了水煮鱼~麻麻再也不担心我吃不好饭了！！

Sugar_Oreo

很喜欢吃水煮鱼~但是在米国的川菜馆里还蛮难遇到比较味道正宗的~ps. 加州和纽约的妹子们无视我吧~~
于是~秉着吃货要自己动手丰衣足食的原则~在亚洲店买了料包~自己DIY~~~

忽略我creepy的香菜和一不小心炸黑了的辣椒吧~~掩面泪奔……
看着很小一碗是不是？其实……








它









是











个











玻璃盆！！！

好吧~我就是吃货~遇到喜欢吃的就没够~~
做法也超级简单，我一般喜欢把粉丝先煮好过冷水放在盆底，鱼在亚洲店买的木有刺的那种切成合适大小用料酒和盐腌制10-15分钟~~
然后我喜欢把配菜先用油炒一下，一般我习惯放芹菜（切成条最好）、白菜、豆芽之类的~今天木有买到大豆苗和茼蒿，不然也会放一些~炒到体积缩小放到旁边备用
然后再把料包里的酱包和葱姜蒜一起炒出香味~然后加入配菜翻几下~加水（要是骨汤就更好了）煮开，期间可以再加点嫩豆腐进去~等煮开以后放入腌好的鱼片~等鱼片熟了就可以出锅~
最后~~~个人最喜欢的一步~~哈哈~~就是再用油炸点干红辣椒，然后滚烫滴浇到菜上~就可以开吃啦~
忘了说~调味料和干辣椒水煮鱼料包里都有配滴~真心零难度懒人必备~

M___小煜爱吃肉

好棒啊！！

瀚海云天US

口水哗啦啦了~

Sugar_Oreo

M___小煜爱吃肉 发表于 2014-3-17 18:41
好棒啊！！

哈哈~简单又好吃~懒人必备~~

Sugar_Oreo

瀚海云天US 发表于 2014-3-17 18:41
口水哗啦啦了~

哈哈~~我发现首页上的照片剧透了它是个盆~~~~~

瀚海云天US

Sugar_Oreo 发表于 2014-3-17 21:44
哈哈~~我发现首页上的照片剧透了它是个盆~~~~~

正宗盆菜啊！

Sugar_Oreo

瀚海云天US 发表于 2014-3-17 18:48
正宗盆菜啊！

（1个吃货+1个吃货）*懒=盆菜~~~~~

树熊映

我也好久没有做水煮鱼了。明天看要不要做~

Sugar_Oreo

树熊映 发表于 2014-3-17 18:49
我也好久没有做水煮鱼了。明天看要不要做~

哺乳期可以吃辣咩？会不会baby也间接吃到辣？不要鄙视我~~~~

Fuzzy猫猫

高大上~

Sugar_Oreo

Fuzzy猫猫 发表于 2014-3-17 20:08
高大上~

多亏了料包~~咔咔~~

用户名不可用注

Sugar_Oreo

用户名不可用注 发表于 2014-3-17 20:29

用户名不可用注

料包给个截图啊

Sugar_Oreo

用户名不可用注 发表于 2014-3-17 20:38
料包给个截图啊

喵~用完就扔垃圾桶了~~记得是白象的~~水煮鱼料包有好几个牌子~~可以每次试不同的看看哪个最合适你的口味~~
我之前用的忘了是哪个牌子了，口感就是比白象的要麻~但是没有白象的辣~~