麻辣口水鸡...........腿肉

小兔拉拉 · 发表于 2014-3-17 00:31:09

好饿

yiyi的幸福家园 · 发表于 2014-3-17 08:48:20

薇薇安有点冷发表于 2014-3-16 19:06
先拿热油(花椒粒葱段姜片过滤掉)泼个辣子,撒点芝麻后放凉~ 这个得现弄
我吃口重所以酱汁最后大概比例是, ...

什么叫泼个辣子？

JY笑笑 · 发表于 2014-3-17 09:45:58

薇薇安有点冷 · 发表于 2014-3-17 09:55:53

yiyi的幸福家园发表于 2014-3-17 07:48
什么叫泼个辣子？

就是...油泼辣子，拿滚油去泼磨好的辣椒面，放凉后拌面拌菜吃，我有个朋友陕西人给了我好多自家磨的辣椒面，很细，泼完巨香

薇薇安有点冷 · 发表于 2014-3-17 09:58:07

贝利尔发表于 2014-3-16 20:29
哇，谢谢指导啦~

赶紧试试~自己调最符合自己口味啦

一路有我 · 发表于 2014-3-17 10:28:34

看上去。。。。。。。。太好吃

yiyi的幸福家园 · 发表于 2014-3-17 12:10:25

薇薇安有点冷发表于 2014-3-17 08:55
就是...油泼辣子，拿滚油去泼磨好的辣椒面，放凉后拌面拌菜吃，我有个朋友陕西人给了我好多自家磨的辣椒 ...

哇塞

yiyi的幸福家园 · 发表于 2014-3-17 12:11:36

还有啥是油醋？

薇薇安有点冷 · 发表于 2014-3-17 13:43:31

yiyi的幸福家园发表于 2014-3-17 11:11
还有啥是油醋？

我是看节目看来的，意大利的，balsamic vinegar. 这边很多人拌色拉也用那个，就比较甜，单放油醋有点齁，跟陈醋一起放就刚好~

xxxi哇咔咔 · 发表于 2014-3-18 10:41:47

糯米饭团晨晨 · 发表于 2014-3-18 10:58:34

同问怎么调那个料啊

小乖在加拿大 · 发表于 2014-3-18 12:13:26

下次按照这个方法做做~~谢谢楼主

呆呆木瓜USA · 发表于 2014-3-18 15:10:04

薇薇安有点冷发表于 2014-3-16 19:06
先拿热油(花椒粒葱段姜片过滤掉)泼个辣子,撒点芝麻后放凉~ 这个得现弄
我吃口重所以酱汁最后大概比例是, ...

辣子就老干妈不

薇薇安有点冷 · 发表于 2014-3-18 17:15:04

呆呆木瓜USA 发表于 2014-3-18 14:10
辣子就老干妈不

诶...我正好是拿朋友家自己磨的辣椒粉泼,所以就更细点儿~ 老干妈也能用啦~

薇薇安有点冷 · 发表于 2014-3-18 17:15:40

糯米饭团晨晨发表于 2014-3-18 09:58
同问怎么调那个料啊

先拿热油(花椒粒葱段姜片过滤掉)泼个辣子,撒点芝麻后放凉~ 这个得现弄
我吃口重所以酱汁最后大概比例是, 三勺辣子+三勺生抽+一勺陈醋+半勺油醋(没有的话就加一点点糖)

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