不是推荐，只是说我在用的不沾锅

SillyKoala

推薦義大利製造的Tramotina Ceramicas系列陶瓷塗層不粘鍋和Berghoff Virgo星空不粘鍋。用了三年，三年喔！！以前用無火煮食，現在用明火煮食，不需要用很大火，煮、煎、炒都可以。 這是今晚的晚餐：雞排、紅蘿蔔、zucchini、甜薯、couscous






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katiecen 发表于 2019-1-10 21:17
需要特殊保养吗

我没有怎么对它们做特殊保养。
但是我只用木头或者竹制的spatula。平常就正常地像洗碗那样用洗洁精洗碗棉洗干净后用温水清洗。
千万千万不能用钢丝刷锅，不然会刮花，也绝对绝对不能用金属的铲子或汤勺。
只是不粘锅最基本的操作。用这么多年都觉得挺好的。