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楼主: crystalreika
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[热菜] 降温啦,煮了一锅五花肉打底的白菜炖豆腐,今天我们都是东北人

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研究生

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楼主
发表于 2018-10-26 00:12:44 来自手机 | 显示全部楼层 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
不知道为什么天气转凉之后,就一直脑补白菜炖豆腐有多好吃多暖胃,犯馋的我在电话里问了爸爸如何做之后今天试着炖了一锅,卖相还不错,但是感觉可能少了类似于蚝油或者黄豆酱这种调料,味道还有很大的进步空间

我一直对东北菜比较无感,但是这道白菜炖豆腐却常常让我分分钟有种回家的心情,不过我是正宗湖北鹅,男神泉哥是黑龙江哒,这次做这个算是替爱豆做的吧哈哈

今夜我们都是爱上白菜炖豆腐的东北银

附赠一张策燕CP!





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沙发
 楼主| 发表于 2018-10-26 11:57:33 来自手机 | 显示全部楼层
买的是心情 发表于 2018-10-26 00:24
最后一张图,以后最喜欢看这版的包青天

我也是!最近在b站回顾,配着弹幕看更下饭了哈哈
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板凳
 楼主| 发表于 2018-10-26 12:01:31 来自手机 | 显示全部楼层
筱雪人ér⛄ 发表于 2018-10-26 05:28
身为东北银 表示我吃过的白菜炖豆腐 都是清炖的呀

我比较重口,没忍住就放了生抽和老抽
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地板
 楼主| 发表于 2018-10-26 12:02:48 来自手机 | 显示全部楼层
shucc 发表于 2018-10-26 11:00
感觉好好吃啊 不过你这个酱油貌似放太多了 我们的炖菜几乎是清汤 ...

我这算是武汉特色的版本了哈哈
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5#
 楼主| 发表于 2018-10-26 12:03:17 来自手机 | 显示全部楼层
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6#
 楼主| 发表于 2018-10-26 12:03:49 来自手机 | 显示全部楼层

小时候每年寒假暑假标配童年阴影哈哈
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7#
 楼主| 发表于 2018-10-26 12:04:41 来自手机 | 显示全部楼层
Myuan21 发表于 2018-10-26 06:31
东北人记得这菜里没有蚝油或豆瓣酱/黄豆酱。加几颗八角顿更香,豆腐也换成冻豆腐吧,再加点粉条[馋嘴 ...

感觉比我厨艺强多了,东北人亲自传授吗
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8#
 楼主| 发表于 2018-10-26 14:11:15 来自手机 | 显示全部楼层
观音瑶 发表于 2018-10-26 13:09
哈哈哈为什么会有老剧入镜

因为任泉是我男神,他是东北人,我最近正好又在b站重温少包
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9#
 楼主| 发表于 2018-11-1 17:47:05 来自手机 | 显示全部楼层
蜡笔思密达 发表于 2018-10-26 18:07
想吃白菜炖豆腐了... 嘻嘻嘻嘻爱你楼主

自己下厨,丰衣足食哈哈!
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