【童心】水煎饺

_dd_dd · 发表于 2018-5-23 20:25:49

儿时小摊上卖的水煎包，冷冷的天总想多吃几个～～

临时起意的一顿晚餐，用的是纽约团购的鱼肉大饺子，做法超简单！！人人都会！！比水煮还要快！！

平底锅加少量油预热，把饺子从冷冻层拿出后，逐个放进锅里，大火底部煎制金黄颜色。倒入水，没过饺子一半高度。转中火，蒸熟即可。出锅前撒上葱花黑芝麻，就是小时候吃的水煎包水煎饺的味道了！！！全吃了，满足！！

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kyra_han · 发表于 2018-5-25 02:59:14

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louisahn · 发表于 2018-5-25 02:51:16

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Y.W · 发表于 2018-5-24 20:21:27

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Seavvvvva · 发表于 2018-5-24 20:18:31

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Wan_ · 发表于 2018-5-24 20:05:59

_dd_dd 发表于 2018-5-24 19:18
我觉得不一定要冻起来～毕竟新鲜的更有味，之前也试过鲜饺子，没有破过～可能是要把底部的皮煎成金黄颜色 ...

好的谢谢
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_dd_dd · 发表于 2018-5-24 19:18:59

Wan_ 发表于 2018-5-24 17:35
我之前做生煎包尝试过这个做法，现包好的包子，先用油煎然后倒些水蒸，可是包子好容易就烂了，所以一定要先 ...

我觉得不一定要冻起来～毕竟新鲜的更有味，之前也试过鲜饺子，没有破过～可能是要把底部的皮煎成金黄颜色，让它硬一些，然后水不要倒多，中火蒸熟。下次你可以试一试

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李小饱Mini · 发表于 2018-5-24 17:37:12

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Wan_ · 发表于 2018-5-24 17:35:45

我之前做生煎包尝试过这个做法，现包好的包子，先用油煎然后倒些水蒸，可是包子好容易就烂了，所以一定要先冻起来吗
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买的是心情 · 发表于 2018-5-24 17:11:33

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_dd_dd · 发表于 2018-5-24 17:07:23

CHI酱CHI酱发表于 2018-5-24 16:06
请问普通速冻水饺可以这样做吗

应该是可以哒

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mouxi0702 · 发表于 2018-5-24 16:24:55

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Phoebeving · 发表于 2018-5-24 16:12:11

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李小饱Mini · 发表于 2018-5-24 16:08:29

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CHI酱CHI酱 · 发表于 2018-5-24 16:06:24

请问普通速冻水饺可以这样做吗
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