晚饭时间到

杜若茜茜 · 发表于 2018-5-8 16:04:47

冷吃串串

，第一次做，还不错

就是我的碗有点小了

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杜若茜茜 · 发表于 2018-5-10 13:56:56

angela_小团子发表于 2018-5-8 22:29
汤怎么做的？

要先用猪骨熬出高汤或者牛骨也可以，然后锅里放油，放入大料，香叶，麻椒，干辣椒，草果小火炒出香味，再放入葱姜蒜炒香，接着放郫县豆瓣酱和火锅底料一块，翻炒均匀，倒入高汤煮15分钟，把多余的渣子捞出去，倒入熟芝麻，就可以了，装到一个大的容器里，我这个碗准备小了，好多食材都没有放进去，高汤要多做一些，除了做这个，还有就出一些来烫串串
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杜若茜茜 · 发表于 2018-5-10 14:00:24

Gerik 发表于 2018-5-9 06:39
很厉害呀，求分享

要先用猪骨熬出高汤或者牛骨也可以，然后锅里放油，放入大料，香叶，麻椒，干辣椒，草果小火炒出香味，再放入葱姜蒜炒香，接着放郫县豆瓣酱和火锅底料一块，翻炒均匀，倒入高汤煮15分钟，把多余的渣子捞出去，倒入熟芝麻，就可以了，装到一个大的容器里，我这个碗准备小了，好多食材都没有放进去，高汤要多做一些，除了做这个，还有就是要来烫串串，其余就自由发挥啦
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