超好吃家常肉圆

长了眼袋的黄桃 · 发表于 2018-5-2 04:43:54

我妈今天中饭晚饭都做了肉圆中午是煮的没有汤的版本晚饭是配番茄汤

煮肉圆：
1.肉糜买回来放入姜末花椒撒几滴料酒（小心别弄的太湿，不然肉圆凝结不起来）
2. 加入红薯粉（没有的话面粉啊各种粉都行）粉的比例自我感觉能凝结起来为主 15个大丸子我妈放了四勺粉捏起来
3. 捏好后放入烧开的开水（要先烧开哦）加适量豆瓣酱酱油少许盐收汁完成

（中午煮的有点点点散开所以看着很丑但是真的很美味！）

汤：
同上面1，2步骤。只是没放酱油豆瓣酱最后加入你想加的菜到汤里我妈放了颗番茄汤里放些盐

这样做出来肉圆是没味道的我蘸酱油麻油吃的哈哈也不错汤很鲜的

明天打算实验一下在肉糜里加上豆瓣酱和酱油应该就会自带味道了