以后发迹要靠它的卤水秘方

二小de姐

amanda-emma 发表于 2018-5-16 20:50
生的用卤汁，都是血水能行吗？生的开始熬吗

卤水煮开，把生的肉放进卤水里煮。
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二小de姐

amanda-emma 发表于 2018-5-16 21:33
不用先过一遍开水吗？不换水可以吗，妹子

不需要啊，如果你沸水了，那煮起来的温度不一样，还有汤过水的肉表面是熟的，我没有试过会不会是一样，而且平常鸡呀鸭鸭都不用沸水啊。
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