简单粗暴之三杯鸡

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突然很想吃台式三杯鸡，虽然是北方人。这个方子我尝试过，很好吃，也很地道!

其实很简单，黑麻油和罗乐是必备哦!

1 准备鸡块
2 放黑麻油， 少量，不太喜欢吃油油的
3 放姜片 - 这太讲究了! 一定要姜片苏黄的颜色再放大蒜!!!
4 蒜
5 鸡肉
6 调料 - 我们不喜欢吃糖，就省去糖了
7 罗乐 - 放好后盖上锅盖焖! 重要的再说一次- 放上锅盖焖5分钟!!!

香喷喷的三杯鸡! 最后老公和娃娃们什么都不剩，姜片，打算，鸡肉一扫而光!!!!!!

贴上方子，详细的看方子吧!


https://m.xiachufang.com/recipe/100036377/
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不怕蚊子 发表于 2018-4-18 15:41
 罗乐是什么？
调料就是酒酱油和水吗？

其实就是basil。我看方子里的中文，我还真不知道basil就是啥罗乐
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匿名者 发表于 2018-4-18 15:21
罗乐是什么鬼

basil
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hollyhong 发表于 2018-4-18 17:37
回家做想问一下楼主  在这边买的鸡是怎么剁成小块的呀

我用的就是去皮鸡胸肉。 鸡皮油太多， 带骨头怕宝宝噎着。嘿嘿
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yangyangyang235 发表于 2018-4-18 16:32
也超级喜欢三杯鸡 罗勒的味道特别香

嗯嗯
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oscarlinda 发表于 2018-4-18 21:59
用的啥鸡块？鸡大腿吗？

按理说应该是鸡大腿，我就用鸡胸肉了，没皮没骨头，健康安全(因为有娃娃们吃)。
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匿名者 发表于 2018-4-19 07:49
应该说九层塔可能知道的人多些

嗯嗯
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Myuan21 发表于 2018-4-19 07:58
罗乐=九层塔
酱油还有米酒和糖一比一比一的去炖一小会，最后加九层塔。出锅前再加一点香油味道可能会更好。 ...

我没加，不想太油了，嘿嘿。方子确实加了。米酒和糖我也省了。所以简单一点点嘛。
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