姜汁撞奶，没想到这么容易就撞出来了

Angel_Lei · 发表于 2018-4-3 00:26:27

看到论坛有人做我就去youtube找教程，没想到那么简单，抱着怀疑的态度做了，发现还真的就那么简单

Angel_Lei · 发表于 2018-4-3 11:26:24

Grace_Wang 发表于 2018-4-3 11:09
你用普通的鲜奶吗？

我用的是whole milk
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Angel_Lei · 发表于 2018-4-3 11:26:51

soda小夏花发表于 2018-4-3 09:01
我弄了两次都失败了。是不是姜汁不够多。。。

可能吧，你去youtube看看？
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Angel_Lei · 发表于 2018-4-3 11:27:11

饭团～喵发表于 2018-4-3 04:55
怎么做的呀

Angel_Lei · 发表于 2018-4-3 14:55:27

Louisesisi 发表于 2018-4-3 13:03
为什么我不可以，你能简单告诉我一下吗？

我是看youtube做的，先把姜汁弄出来，姜汁里有淀粉，沉淀一下就小心的把姜汁倒到一个碗里，然后牛奶一定要75-80C，要一次性把奶倒进放了姜汁的碗里，然后马上用盘子盖着等15分钟。
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Angel_Lei · 发表于 2018-4-3 14:55:48

yingying妈发表于 2018-4-3 13:34
牛奶温度不好控制，太热太凉都不行

我用温度计，看着差不多80C就倒
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Angel_Lei · 发表于 2018-4-3 18:46:09

Yunie_Li 发表于 2018-4-3 18:13
普通的姜就可以吗？

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