【搭配】Cajun 海鲜+玉米+香肠

水果君 · 发表于 2018-2-13 00:59:15

本帖最后由水果君于 2018-2-14 00:06 编辑

在家自己做Cajun seafood很简单也很快～
玉米，海鲜和香肠的搭配很赞！特别玉米，甜甜的和cajun酱料很搭。

两人份做法（一磅虾，一根烟熏肠和一根玉米，土豆可选）：一个柠檬切块和海鲜一起煮。玉米加清水煮熟，香肠用平底锅煎香。一整个蒜切碎和一条黄油煎出香味，加上等量的back bay seasoning和cajun powder，2片柠檬挤出的汁，辣椒粉（按口味加），半杯或一杯（看个人喜好）鸡汤煮开，再与其他食材拌匀即可。

注意：不需加盐，back bay seasoning有咸味，先加一大勺，不够咸再继续加。

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