做了小时候最喜欢的米发糕/白糖糕

小腻

做了小时候超喜欢的米发糕
我家乡（成都）那边，都是这样一小个的圆圆的
吃起来很浓的发酵的清甜味儿，有点像酒酿的那种香味
后来去广州读书，发现和早茶店的白糖糕一个味道！
可是来了美国再也找不到了
做法参考：https://youtu.be/lq1Qp8xo7gA




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小腻

煎包子 发表于 2018-2-8 11:29
很难做到好吃的，能买到，但酸。

哪里能买到？超市还是餐厅，我找了好多地方都没有 只能尝试自己做了

小腻

Herb 发表于 2018-2-8 12:35
我也是成都的…真的好想吃个…成都现在一块钱好像能买四个，但是不是很大 ...

去年回成都我都找不到地方买了

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constance0922 发表于 2018-2-8 14:41
已经好多年没吃过了

赶紧做起来

小腻

wyyandtvxq 发表于 2018-2-8 16:32
我每次都失败。

主要是 发酵要到位，蒸的时间要够
多做几次就好了
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xiaoyuanwmm 发表于 2018-2-8 13:17
做的好漂亮

谢谢
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辛巴巴 发表于 2018-2-8 20:07
求做法！最喜欢这个了

有视频link哈
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水果君 发表于 2018-2-9 00:39
看了视频，不错

谢谢
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小腻

猪大侠 发表于 2018-2-9 09:38
我是重庆的，我们那叫泡粑，小时候一气儿能吃好几个。想念！

哈哈哈 看来各地都有 就是叫法不一样
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匿名者 发表于 2018-2-12 16:42
为啥我蒸出来的是棕色的啊？像红糖发糕的颜色，明明我用的是白糖

会不会是面粉不白？
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