真诚求问 kitchenaid的揉面机到底值不值得购入

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我觉得挺好的，揉面太费力了。我最少揉过250g的面粉，用的costco那款。开始的时候，需要用刮刀往里面凑凑，后面他自己就可以很好的揉面了。
饺子皮的配件个人认为没啥用吧？ 饺子皮还是擀出来的好吃，因为饺子皮不是讲究擀完中间厚一点，边缘薄一些么？感觉配件做不到这种。

绞肉的配件挺好的，我都自己挑肉，然后自己绞。面条配件现在在我的to buy list里面

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Gerik 发表于 2018-1-10 14:01
你好厉害哦，我自己擀饺子皮总是不好看太大了，又不够硬

我也是后来有了厨师机才弄得饺子。。。因为没啥力气。。。水放少点儿，能好些。

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Gerik 发表于 2018-1-10 14:46
我也没力气，瓶盖都拧不开，搬东西可以，感觉是手腕没有力气，今天做了一些饺子、bagel、almond butter，现 ...

我每次擀完 手也疼 胳膊也疼
来自: iPhone客户端

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我说未央 发表于 2018-1-11 08:53
你觉得costco那款用起来日常会有什么小问题吗？
我还在考虑是bowl lift还是tilt head的好？
而且揉面时候 ...

暂时没发现什么问题。揉面只能到2档。然后最好揉10分钟就休息。基本上，饺子包子什么的10分钟之内肯定就搞定了。面包我之前揉的时间长，中间要歇一下。
他挺重的，不太会晃。
非要说缺点，可能是噪音问题 毕竟功率大。

我没研究过tilt head的。。。