冷冷的天和蛋挞更配哦～

请叫我張晓闷 · 发表于 2017-11-10 23:19:17

沉鱼落雁发表于 2017-11-10 19:40
赞赞赞。请问蛋挞的底在哪里买？

Amazon就有，我图便宜10块买了一堆，太会过日子没办法，哈哈。。其实没有锯齿的那种更好用，捏蛋挞皮的时候方便，烤的时候蛋挞边还不容易焦

请叫我張晓闷 · 发表于 2017-11-10 23:28:37

jayang1206 发表于 2017-11-10 22:23
我想求解：我每次烤蛋挞为什么蛋液都会演过塔皮...蛋液我装7-8分满

烤制的时候外皮会回缩，蛋液会膨胀，所以，在捏蛋挞皮的时候，外皮一定要比蛋挞模具高上一些，不能正好卡着，然后蛋液再倒入7分满就可以了，其他的原因我就不知道了

Bomchacha · 发表于 2017-11-11 00:45:38

赞～～看了我也想做
来自: iPhone客户端

Kiki2361 · 发表于 2017-11-11 07:07:20

✨Sara_K · 发表于 2017-11-12 19:57:33

蛋挞皮是自己买的吗？我也很喜欢烘培呢

请叫我張晓闷 · 发表于 2017-11-12 21:55:44

✨Sara_K 发表于 2017-11-12 19:57
蛋挞皮是自己买的吗？我也很喜欢烘培呢

嗯，上次做蝴蝶酥剩下的一块，拿出来化冻接着就能用了。话说一入烘焙深似海。。。觉得什么都想尝试一下

糖心妹妹 · 发表于 2017-11-19 22:22:19

哇，看上去好好吃v，蛋挞皮在哪里可以买到呢

请叫我張晓闷 · 发表于 2017-11-19 23:12:19

糖心妹妹发表于 2017-11-19 22:22
哇，看上去好好吃v，蛋挞皮在哪里可以买到呢

我是自己做的。。超市有卖类似起酥皮的，应该叫puff之类的名字
来自: iPhone客户端

北美微论坛