【开学特惠】全场8折 津蒜子(San Jose) 老牌津川餐馆

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湾区天津菜不二之选 － 津蒜子。餐厅承诺：绝不添加味精和鸡粉、不使用罐头，什么新鲜吃什么！想吃地道天津菜？就在津蒜子啦！喜欢吃辣的也不要错过津蒜子的川味美食，绝对香辣过瘾！


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• 全场85折
• 凭学生证全场8折
• 有效期至2017年9月28日
  

津蒜子（天津+重庆江湖菜）

餐厅地址：3082 Landess Ave., San Jose, CA 95132

餐厅电话：(408) 945-1380

营业时间：Mon - Sat 11:00 am - 2:30 pm, 5:00 pm - 9:30 pm; Sun: 12:00 pm - 8:30 pm

体验员：吃货哈土奇


津蒜子体验（天津+重庆江湖菜）：3082 Landess Ave., San Jose, CA 95132

大家应该都不陌生他家的煎饼果子，天津老豆腐，打卤面， 豆腐鱼等地道天津菜，但今天我们有机会尝试了他们家新推出得菜系 － 重庆江湖菜。



江湖菜是在传统川菜的做法上创新并混合其他当地特色菜，让口味更多元，味道更丰富，其取材用料的广泛保证菜品的多样性，正因其自身的不断创新才能在湾区众多川菜馆中脱颖而出，保证顾客的回头率。 饭店老板和大厨从业三十余年，具有丰富的酒店、宴会承办经验。



在国内是五星级酒店厨师长，并曾获得国家金奖的专业厨师。他们的手艺和对美食的坚持，都是津蒜子引以为豪的品质来源！

第一道冷菜：怪味鸡

这个怪味鸡的佐料是由10几个调味料调制， 辣味配有点酸，还有芝麻香，感觉味蕾被瞬间叫醒。调料的多样性让口味更有层次而不是单一的辣。



鸡本身也是新鲜从农场送来的走地鸡，吃起来肉质嫩滑鲜美。他们家还有口水鸡，藤椒鸡都别具特色，值得尝试。



第二道：清炒黄喉

黄喉来自牛的大血管，一般为主动脉，碱水发制后爆炒，那口感是相当脆爽，不说我还以为是脆版的王子菇。吃了一口接一口，嘎朋嘎朋的很有嚼头，根本停不下来！



店家的黄喉是从屠宰场直接新鲜送过来的，由厨师亲自处理发制，保证了原材料的新鲜和口感的爽脆。他们家还有米椒黄喉，喜欢吃黄喉的同学千万别错过！



第三道：百果鸡汤

鸡汤由大火熬制三四个小时，每天也是限量供应，保证汤的新鲜。同样是用走地鸡为原材料，内含百果，枸杞，红枣等夏日滋补品。比超市里买来的冷冻鸡所熬制的鸡汤新鲜不说还少油腻。



第四道：雄霸天下

听这霸气的名字就知道是一道硬菜。 猪头肉去除肥肉剩下紧贴猪脸的瘦肉，经腌渍，后淋上厨师的特质秘酱。肉质非常紧实，但一点也不干不柴，并且每一口都有滋有味，再配上有豆豉和各种辣椒的特制秘酱，那个味道不是一点点好！夏天再配一打冰啤，完美！





第五道：乡间小黄鱼

小黄鱼的鲜美加上自家腌制的酸豆角，味道别具一格！我觉得这道菜可以叫饭扫光，我拿酸豆角拌饭吃，一碗饭很快扫荡干净。



甜品：酒酿南瓜

本人是上海人，非常非常非常爱吃酒酿，从小吃到大。相信我，如果你也喜欢吃酒酿，必点必点必点！招待小帅哥和我说，他们的南瓜是和酒酿一起蒸的，绝对不是把酒酿直接淋上煮熟的南瓜， 所以酒酿的香甜会随着蒸汽一并渗入到南瓜里。



瞬间我对南瓜路转粉，口感超级粉糯，伴着酒酿清香，还不是那么的甜腻。顺便说句，酒酿也是厨师亲自做的，不是超市里买的喔。



这家店的装修时尚中透着小趣味，现代感十足。吃饭之余，抬头看看墙上挂的装饰物，还有那么点意思呢~

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津蒜子 / Golden Garlic Restaurant

• 联系电话：
  (408) 945-1380
• 商家地址：
  3082 Landess Ave, San Jose, CA, 95132
• 营业时间：
  Mon - Sat 11:00 am - 2:30 pm, 5:00 pm - 9:30 pm; Sun: 12:00 pm - 8:30 pm
• 更多信息：
  免费停车场