第一次做凉皮

Ally_李 · 发表于 2017-6-16 13:59:12

第一次做凉皮，做凉皮需要的是时间。原材料只要面粉。先和面，醒面，等；洗面，沉淀，等（一个晚上）；稀释粉浆，蒸面糊，揭面皮。做油泼辣子。一日一夜。

Ally_李 · 发表于 2017-6-16 15:13:59

原来不是骆驼发表于 2017-6-16 14:03
请问为什么我做的凉皮烂烂的没有嚼劲啊

面糊太多水？

Ally_李 · 发表于 2017-6-17 09:04:19

原来不是骆驼发表于 2017-6-16 15:36
下次再试试

加油

北美微论坛