福州扁肉

瑶瑶雨雨 · 发表于 2017-5-24 21:18:02

duoshu 发表于 2017-5-24 21:00
这不就是小馄饨？原来还有个别名？

皮薄点

瑶瑶雨雨 · 发表于 2017-5-25 09:04:24

wen1989 发表于 2017-5-25 09:01
楼主福州哪的，我也是福州的

连江

瑶瑶雨雨 · 发表于 2017-5-25 09:05:25

Bebeyes 发表于 2017-5-25 08:26
都是去纽约买皮的我

这不是太远了呗，自己做也不难

瑶瑶雨雨 · 发表于 2017-5-25 09:06:15

TracyFu 发表于 2017-5-25 07:09
超想念扁食和拌面

嗯，好搭，从小这么吃

瑶瑶雨雨 · 发表于 2017-5-25 09:07:41

when停止剁手发表于 2017-5-25 09:07
是馄饨么

算是薄皮馅少版

瑶瑶雨雨 · 发表于 2017-5-25 10:14:58

匿名者发表于 2017-5-25 09:27
身为福州人表示，沙县小吃更好吃一点

那个肉馅是听说用木棒打的，这个沒工具

瑶瑶雨雨 · 发表于 2017-5-25 10:16:29

匿名者发表于 2017-5-25 09:57
我媽媽經常做扁肉拌麵給我吃

还是妈妈最好了

瑶瑶雨雨 · 发表于 2017-5-25 11:21:44

linting 发表于 2017-5-25 11:15
这皮是你自己做的？

对呀

瑶瑶雨雨 · 发表于 2017-5-25 15:49:19

匿名者发表于 2017-5-25 14:37
这不就是馄饨吗？！

瑶瑶雨雨 · 发表于 2017-5-28 12:57:48

yuki_you 发表于 2017-5-28 12:19
这个面团怎么放进去机器里。我刚刚买了机器买了面粉，现在手都抖了 ...

用擀面杖擀下放进去
来自: iPhone客户端

瑶瑶雨雨 · 发表于 2017-5-29 16:27:38

yuki_you 发表于 2017-5-28 12:58
要切成什么形状才可以放进去呢？好难啊

就擀平了，调最大档开始擀，擀成自己需要的厚度

瑶瑶雨雨 · 发表于 2017-5-30 16:47:06

匿名者发表于 2017-5-30 16:41
我做了一次也是压面机做的为什么没有你这么薄和透明

调整到最小的那档
来自: iPhone客户端

瑶瑶雨雨 · 发表于 2017-5-30 19:17:19

匿名者发表于 2017-5-30 18:00
是啊已经最低了

那只有手动再擀薄了

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