【妈妈的味道】#教程-不正宗的地三鲜#

原来不是骆驼 · 发表于 2017-5-17 12:49:03

本帖最后由 ivi 于 2017-5-17 12:51 编辑

今天开油锅炸肉丸子顺便就把这道菜给做了

虽然是蔬菜但是很肥很肥好吃的都是要长肉的

菜的口味肯定不合适所有人只是分享一下自己的方法不喜勿喷哈

其实我们那边就叫青椒土豆烩茄子没有吃过正宗的地三鲜所以可能味道完全不相似

依旧看图说话成品图在一楼

几点注意：

1.茄子超级吸油所以在炒的过程中不用再放油了
2.如果怕油可以选择蒸熟所有的菜或者都切丝下锅炒都不错只是今天开了油锅过了油的特别香尤其是土豆角
3.一碗水淀粉分两到三次因为是凉水一次倒进去勾不起来芡