第一次做榴莲酥，成功啦……

Dearst · 发表于 2017-3-26 22:34:17

想吃了好几天，今天终于有时间动手做了，因为要独自带娃，平时都没多少闲的时间

用puff pastry 做的酥皮真的好简单，第一次做就好成功，满满的成就感

好吃

Dearst · 发表于 2017-3-27 05:58:00

JMZ123 发表于 2017-3-27 04:10
我也喜欢吃，请问可以出教程吗？

没有难度，就是用puff pastry 酥皮室温回软切成几小块，我是一张切成九份，然后放入榴莲，对折卦口，上面抹一层蛋液，烤箱400度预热一下，再送进去烤16分钟就好了

Dearst · 发表于 2017-3-27 13:40:30

cmjteresa 发表于 2017-3-27 10:41
榴莲酥的馅就直接放榴莲吗？还用加别的吗

我就是买速冻的榴莲解冻以后直接放进去的，没有添加任何东西

Dearst · 发表于 2017-3-27 13:41:15

乐妈发表于 2017-3-27 12:47
这个puff pastry一般超市都有卖吗？还是要中超？

在老外超市基本都有
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Dearst · 发表于 2017-3-27 13:42:20

苦丁茶发表于 2017-3-27 07:48
好棒！楼主是直接把榴莲包进去吗？

Dearst · 发表于 2017-3-27 13:43:04

小猪猪闲置发表于 2017-3-27 10:33
啊啊啊求教程！！

就是用puff pastry 酥皮室温回软切成几小块，我是一张切成九份，然后放入榴莲，对折卦口，上面抹一层蛋液，烤箱400度预热一下，再送进去烤16分钟就好了
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Dearst · 发表于 2017-3-27 13:44:30

feifeimary 发表于 2017-3-27 11:54
请问一下榴莲馅咋弄的呀

就是速冻的榴莲，解冻以后就放进去包起来就可以了！
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Dearst · 发表于 2017-3-28 05:24:30

Yunie_Li 发表于 2017-3-27 18:48
那个边纹是怎么弄上去的？

就是用叉子压的

Dearst · 发表于 2017-3-28 05:26:26

高夫人发表于 2017-3-27 20:11
我上次也试了！可是按压的那个地方为什么没合住还是撑开了呢

我也不清楚，但我觉得酥皮就要爆开才好啊，好酥脆。。。
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