一款凉皮神器，不知道有没有人试过
组图打开中，请稍候......
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- richarddc 发表于
一只野猴 发表于 2017-9-10 08:05
重量粉1水2
再试试，多谢
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- 一只野猴 发表于
richarddc 发表于 2017-9-10 00:25
悲剧我做出来又是一坨黏黏的面糊。求教，是重量比例1:2还是体积比例1:2啊？又浪费了好多食材 ...
重量粉1水2
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- richarddc 发表于
一只野猴 发表于 2017-9-9 11:01
粉和水大概一比二
悲剧我做出来又是一坨黏黏的面糊。求教，是重量比例1:2还是体积比例1:2啊？又浪费了好多食材
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- 艾芽芽 发表于
- 兵卒一口唱 发表于
超喜欢吃凉皮 但是自己做太复杂太难了 西安名吃也不便宜
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- 柠檬苏打水SONIA 发表于
- 小箭头 发表于
- 一只野猴 发表于
richarddc 发表于 2017-9-8 23:38
水和面的比例是多少啊
粉和水大概一比二
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- richarddc 发表于
水和面的比例是多少啊
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- 匿名 发表于
- 陈Kat 发表于
- 匿名 发表于
- 一只野猴 发表于
匿名者 发表于 2017-3-30 19:13
我到现在都迷糊，什么是高筋面粉和低筋面粉。英文名叫什么？
高筋面粉：bread flour
中筋面粉：all purpose flour
低筋面粉：cake flour
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- 匿名 发表于