这是一个很软的干货-关于奶油

番茄勇士..

睫毛膏 发表于 2017-3-25 10:05
那是不是做蛋糕的话直接买whipped cream就省了打发奶油这步啦？

whipped cream 是很轻的，我也这么偷懒过结果很快就化了放在冰箱里都不行的，所以根本不能代替的哦
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番茄勇士..

还有小丑鱼 发表于 2017-3-25 07:28
蛋糕店卖的鲜奶蛋糕都是用double cream了？就想要蛋糕店里那种淡淡的口味，很多whipped cream奶味太大吃起 ...

如果需要裱花的话是要重一点的奶油的，这样固定性高。
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番茄勇士..

晴天Sunny 发表于 2017-3-25 07:42
楼主能不能推荐几个你常用牌子的奶油？有些打法奶油，我觉得奶味太重了。还有裱花奶油你用的什么牌子的？ ...

我没有什么特别要用的牌子，因为我都想试一试，我就是一直在超市里买的，都试试，所以经常会用错。
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番茄勇士..

QueenJ 发表于 2017-3-25 08:21
我打发都用heavy那款。。每次做完放一会就感觉化了

你用的什么样子的？
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番茄勇士..

vivi3005 发表于 2017-3-25 00:40
那摸蛋糕的奶油应该用什么奶油？

后三种都可以哦只是抹外表的话
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番茄勇士..

QueenJ 发表于 2017-3-25 11:21
就是kroger家自己的灰色小瓶子 叫heavy whipped 刚打的时候还挺好的 都有成块儿状 然后放到蛋糕上不到半小 ...

可以给我看下图片么
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番茄勇士..

高配版孙杨 发表于 2017-3-25 10:20
哇，你真的可怕！说好的都不写教程…你这样显得我很懒！

好了不写了不写了！写一个都要一小时以上！
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