蒸龙虾

Darksama · 发表于 2017-2-28 00:56:15

今天在Costco看到有龙虾，四个才22，在餐厅吃一个也要40啊！虽然不会做但是禁不住诱惑就买了
拿回来查了几个龙虾做法，果然想吃鲜美的还是要清蒸，家里材料不全就发挥想象力弄了下，结果味道好到爆炸！！！所以分享下懒人做法～
先拿刀沿着背中线劈一下，壳裂开就行了，主要是为了最后好剥，再用筷子通一下整个虾尾，能插到底就行
然后调酱汁，生抽，蚝油，料酒，蜂蜜，花椒油，黑胡椒粉，白胡椒粉，量看着办，不用太多，我不吃醋所以没放，能吃的话就放点还有爱吃啥佐料都能放
把调好的酱汁灌到通好的虾尾里，然后放盘子里
再在盘里放上生抽，料酒，花椒粒，八角，香叶，这里应该再放上葱姜蒜，但是家里没有我就没放，取而代之放了一把香菜
上锅蒸，水沸之后蒸六分钟，然后把锅盖半掀开再虚蒸两三分钟拿出来就可以吃啦！
为了好看出锅以后我又放了点香菜在上面拍照
真的超简单，而且好吃到内流满面，有条件一定要试试

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