卤牛肉

_丹眼皮_ · 发表于 2016-11-5 13:25:56

幸福juice12345 发表于 2016-11-5 13:13
一个小诀窍～牛肉在冰箱冰冻一个小时再焯水就不散了，其他步骤都一样
照片都在相机里，这张凑合看～

棒棒哒！我觉得我做出来的还不够紧
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幸福juice12345 · 发表于 2016-11-5 13:42:53

_丹眼皮_ 发表于 2016-11-5 13:25
棒棒哒！我觉得我做出来的还不够紧

嘿嘿～我也是看人用这个方法，然后做出来果然不散了～
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lux · 发表于 2016-11-5 13:54:37

请问牛腱子肉英文是什么

555555hy · 发表于 2016-11-5 14:07:31

幸福juice12345 发表于 2016-11-5 13:13
一个小诀窍～牛肉在冰箱冰冻一个小时再焯水就不散了，其他步骤都一样
照片都在相机里，这张凑合看～

看起来也好棒！想问下是用牛腱子肉吗超市就能买到吗...
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匿名 *发表于 2016-11-5 14:07:51* · 发表于 2016-11-5 14:07:51

牛腱肉英文叫什么

妃妃Lexy · 发表于 2016-11-5 14:20:58

555555hy 发表于 2016-11-4 16:03
想问问怎么做的结实点儿我做的一切就散了

放冰箱冰一会再切就不会散
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沉腰腰 · 发表于 2016-11-5 14:46:11

幸福juice12345 · 发表于 2016-11-5 14:50:15

555555hy 发表于 2016-11-5 14:07
看起来也好棒！想问下是用牛腱子肉吗超市就能买到吗...

就中超直接买的牛腱。。。。

tiffany218 · 发表于 2016-11-5 15:21:18

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o明明的猫o · 发表于 2016-11-5 15:42:36

queitarrogante · 发表于 2016-11-5 15:49:44

我看你们说不散，这个到底是冷冻一小时再焯水呢还是再切啊
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匿名 *发表于 2016-11-5 16:03:57* · 发表于 2016-11-5 16:03:57

用高压锅做过一次酱牛肉，比别人写的教程里的时间还少了一半，最后都直接成渣了，以后还是老老实实用普通炖锅，时间是久了点但是好控制
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llliuyu · 发表于 2016-11-5 16:11:21

高手啊下次试试

_丹眼皮_ · 发表于 2016-11-5 16:13:56

queitarrogante 发表于 2016-11-5 15:49
我看你们说不散，这个到底是冷冻一小时再焯水呢还是再切啊？

我是用冰水泡一会儿再切的，可能放冰箱一会儿了再切效果更好吧
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葡萄眼亮晶晶 · 发表于 2016-11-6 17:05:57

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tiffany218 tiffany218 当前离线最后登录 2018-2-25 金钱 7863 注册时间 2016-8-10 阅读权限 0 帖子 6669 精华 1 积分 7650 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	39^# 发表于 2016-11-5 15:21:18 来自手机 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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