我在湾区找到了正宗台湾夜市小吃——Chick and Tea

Joyce樂兒 · 发表于 2016-9-24 14:10:43

想起台湾，你会想起什么？相信不少人第一个想到的就是台湾夜市！在琳琅满目的夜市小吃中绝对少不了一块外酥内嫩的鸡排。周五放学以后，我和朋友变身Dealmoon试吃员前往位于Milpitas的Chick and Tea试试看这家以台式鸡排而闻名的小吃店。

这里的鸡排叫G-Pie。“为什么日本人的Sashimi不叫raw fish？而我们的鸡排要叫Chicken Steak呢？”老板说到。听起来好像很有道理，所以这里的每一块鸡排都叫G-pie。

这次我们来没有自行点菜，而是让老板帮我们选这边的特色菜。第一份送上来的就是鸡排。

送上来的鸡排一半是传统炸鸡排，另一半是碳烤鸡排。有一些新鲜沙拉菜垫底，旁边放了两片番茄，两块柠檬，可以中和掉鸡排的油腻感。这样一个简单的套餐可以作为一个不错的快速午餐选择。

老板还给了三种调味粉让我们自行添加，分别是：海苔粉、Paprika、梅子粉。我们最爱Paprika，撒在鸡排上面又香又辣！过瘾！梅子粉酸酸甜甜的，和碳烤鸡排比较配，会降低酱料的油腻感，让你更加开胃。海苔粉我们觉得比较无感，个人觉得可有可无。

这里的鸡排完全体现了【外酥里嫩】，而且粉感不会重。我很怕那种吃起来一口粉的鸡排，这里的鸡排只是在鸡排外面轻轻裹上一层薄薄的面粉，口感很好。其次，鸡排肉感很好，因为每一块鸡肉都在厨房里“享受”过马杀鸡的呢。老板鸡肉的选择也很严苛。只选用加州本地PETALUMA现宰温体鸡，保证天然无荷尔蒙注射。其实在聊天的过程中可以体现老板是对食物很吹毛求疵的人，所以又增加了我们对这里食品的信心。

第二道我们尝试的是原只烤鱿鱼，真的是完完整整的一只！真材实料！鱿鱼一上来我们第一反应是“哇~”真的看着好大一只，而且色泽、香味都很吸引！

有别于国内我们一般吃到的大咸、重孜然微带碳香的烧烤，而是口味偏甜，并保留鱿鱼本身香味的台式烧烤鱿鱼。烤的程度刚刚好，鱿鱼不会太老，有嚼劲的同时吃起来也毫不费力。还有蒜片来提升香味，完全不输碳烤的那些。我们晚上去了北海道节，点了鱿鱼包饭，只想说Chick and Tea的鱿鱼完胜啊！

老板还展示了原只鱿鱼给我们看，真的是一整只的哦！这个鱿鱼只卖8.99，作为精明的消费者当然还要出示dealmoon优惠券，半价就可以吃到囖。

最后我们吃到的是烤玉米一根。玉米上有这里的秘制酱汁，还有一些香料散在上面。作为一个玉米爱好者，我可以负责任的告诉大家，这根玉米好吃！软糯的口感，带有烧烤的香气，但同时保留了玉米的多汁，每一口都很juicy。但是如果很怕甜的吃货可能不喜欢，因为玉米本身就有甜度，酱汁也是偏甜的，所以整根玉米就比较甜。但绝对不是甜腻的那种感觉。

有烧烤怎么可以少一杯冰奶茶。这里的奶茶采用台湾红茶，绝对不是粉冲出来的。