【九味锅王试吃体验】——香锅来袭~

Joyce樂兒 · 发表于 2016-8-8 16:25:34

近几年香锅盛行，不少人被它带来的味觉刺激快感而吸引。而且香锅锅料选择丰富，可以因应个人口味而选择自己喜爱的食材和辣度，所以深受大家的欢迎。作为Dealmoon豪华体验团的一员，我和另外两位爱吃辣的小伙伴这次就来到位于湾区Cupertino的九味锅王试吃香锅。

当初看地址的时候我还是有点不清楚九味锅王在哪，但是到达以后就发现它在Cupertino亚洲美食蛮集中的那一块，招牌显眼，非常好找。

门口就有数个停车位置，即使门口的停车位都被停满，附近还有不少停车位。

我们到达的时候已经是下午1点多将近2点，但是还有4-5桌人在用餐呢。用餐期间又来了好几桌人，这家餐厅在这一带似乎蛮受欢迎的。我一直认为餐厅人流多才能保证食品新鲜。

餐厅整体环境以简约明亮为主，位置也比较宽敞整洁。

因为我们是第一次来，服务员就为我们推荐了这边的几个特色菜。最后我们选定了三个香锅（中锅），一个玉米饼，以及一份猪耳。这是大概6人分量的菜，但是我们希望多点几个不同口味的香锅写测评，所以就多点了。

先来看看主角——香锅们！

它们分别是：香锅巫山烤鱼（大辣）、香锅墨鱼仔（变态辣）、香锅牛舌（中辣）。因为我们都是爱吃辣的人，所以点的都是中辣以上的辣度，还挑战了一下变态辣的墨鱼仔（超过瘾！！！但很烧胃）。如果不太能吃辣的话这边也有小辣可以选。每一个香锅都可以另外加配菜，比方说：魔芋、莲藕片、木耳、花菜这些。但是，本身的锅底已经有配菜的，而且量很足，如果不是特别爱吃某种配菜的话不需要额外加。

下面我们一道道菜来看：

在上菜以前，服务员把锅架端上来，架子下有一些固体酒精，点燃后可令香锅保持热度

香锅牛舌（香辣，辣度：中辣）

考虑到牛舌比较吸味的关系，我们选了中辣的香辣香锅牛舌。对于我们这几个还算比较能吃辣的人来说，这道菜不会很辣。完全可以接受的辣度。牛舌和各种配菜也十分入味。大概是因为有牛舌的关系，竟然有点吃臭臭锅那种味道重，但是辣的开胃的感觉。吃的时候最好拌一下，我们迟到最后发现底下还有好多牛舌。这款配菜里的土豆条非常好吃！不会太辣，入味恰到好处。

香锅巫山烤鱼（香辣，辣度：大辣）

我们一致认为巫山烤鱼是三个香锅中最好吃的一个，不愧为当家招牌菜！虽然这道菜点了大辣，但是并没有比中辣辣很多，大概因为鱼肉相对没有那么吸辣味。鱼肉中规中矩，不算滑嫩，但是和香锅的味道配合得很好，非常下饭！另外两道香锅配菜都以菜花、豆芽菜为主，这道巫山烤鱼垫底的却是吸收了香锅精华的魔芋、微脆的莲藕片，还有软糯的木耳。魔芋真的为这道菜加分不少！友人觉得软糯的木耳也很好吃，但是笔者更爱吃稍微爽口一些的木耳。

香锅墨鱼仔（麻辣，辣度：变态辣）

作为相当喜欢吃辣的我们，“变态辣”这三个字还是相当有吸引力的！点菜时我们问服务员他平常会吃变态辣吗？他说，他是香港人，也能稍微吃一点。尝过以后，我们只能说，真的辣到变态啊！第一口吃墨鱼仔觉得还可以接受，第二口吃土豆条觉得真的辣啊，第三口吃花菜就真的辣到耳朵都要烧起来的感觉！这道菜之所以称为变态辣大概应为它真的辣到觉得人都要烧起来，但是你却会停不住口吧！特别过瘾！喜欢吃辣的吃货应该都挑战一下！如果肠胃不好的话还是不要点变态辣，特别烧胃。

玉米饼

除了各式香锅以外，这里还有数十款小吃。我们选了甜甜的玉米饼。本身就带天然甜度的玉米，撒上细砂糖，如果单吃难免有些腻。但是，这样的甜度很好地中和了前面几道香锅的辣。这道小吃我们觉得和香锅还是蛮相配的。

卤水猪耳

中规中矩的卤水猪耳，猪耳还算爽口，卤水味也够。分量不算大，作为餐前小吃还错的。笔者觉得猪耳还是麻辣的要好吃些，但是现场超爱吃猪耳的小伙伴觉得这道不辣的猪耳也很好吃。价格和分量来说这个猪耳稍贵。

酸梅汤（必点）

这杯其貌不扬的酸梅汤真的收服了我的心！不会太甜，微酸，很有国内地道酸梅汤的感觉。这样的夏天里有一杯这样的酸梅汤这的很解暑。

这次的体验我们满意的，口味香辣，分量足，服务态度也好，店铺虽然不是豪装，但也宽敞明亮，坐的舒适。价格也比较实惠。这样一顿下来埋单是90刀左右，这个价格是打了8.5折的。因为这段期间九味锅王在做优惠，在8月26日或之前，一周七天，全场8.5折。对于这样的分量，这样的味道来说，九味锅王的价格蛮实惠的。

不要以为香锅只能几个小伙伴一块吃，当天我们看到好几桌都是自己一个人点一个小锅，配上白饭，吃的可香呢。

建议的话我觉得有一点可以改进：

如果可以卖奶茶就perfect了！吃辣的有杯奶茶真的爽！

最后给大家上个地址：