油条简易教程

面包小姐 · 发表于 2016-7-20 10:26:28

兔大爷爱lulu · 发表于 2016-7-20 11:04:51

绛茗-安发表于 2016-7-16 15:00
我试过发面版的，炸出来非常酥软！
可惜…懒癌患者就做了那么一次！
剩下的发面添了些面粉炸成油饼也 ...

发面版？是用酵母取代泡打粉？我做的油条有点跟lz像，发的不大，想不明白
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绛茗-安 · 发表于 2016-7-20 11:14:39

兔大爷爱lulu 发表于 2016-7-20 11:04
发面版？是用酵母取代泡打粉？我做的油条有点跟lz像，发的不大，想不明白 ...

泡打粉和小苏打各放一点点，但主要是靠酵母粉来发面。和面的时候放一点点糖和原味酸奶！
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Snowperfect · 发表于 2016-7-20 12:18:47

周胖胖 · 发表于 2016-7-20 14:43:38

pepperkei · 发表于 2016-7-21 12:37:09

_小小小小小迷糊 · 发表于 2016-7-22 00:05:11

我们没用baking soda，用了baking powder没有发酵成功。。
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