自制懒人凉皮

林窈窈 · 发表于 2016-3-13 17:36:14

关注！谢谢楼主推荐
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可可米米_喵喵喵 · 发表于 2016-3-13 17:36:46

Laylalalalala · 发表于 2016-3-13 17:41:54

请问lz图一的面皮是用什么做的？
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Fuzzy猫猫 · 发表于 2016-3-13 18:01:52

展翅飞翔的兔子 · 发表于 2016-3-13 18:39:22

nuist123 发表于 2016-3-13 09:24
快，YouTube搜“曼食慢语”，要啥有啥，值得拥有

谢谢~

恋物的学渣 · 发表于 2016-3-13 18:43:57

angela_小团子 · 发表于 2016-3-13 18:51:17

nuist123 发表于 2016-3-13 16:30
哈哈，我恶补了好多视频，先挑简单的做

嘿嘿那你有的吃了
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娃娃O卡卡 · 发表于 2016-3-13 18:52:40

赞赞赞马上就关注了 wheat starch和 corn starch是一样的么我们这只有corn starch
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nuist123 · 发表于 2016-3-13 19:19:32

娃娃O卡卡发表于 2016-3-13 18:52
赞赞赞马上就关注了 wheat starch和 corn starch是一样的么我们这只有corn starch

恐怕做出来效果不如wheat starch，我也是小白不太了解喔

葡萄眼亮晶晶 · 发表于 2016-3-14 13:01:41

XTD123 · 发表于 2016-3-14 20:43:00

nuist123 · 发表于 2016-3-15 18:21:25

Laylalalalala 发表于 2016-3-13 17:41
请问lz图一的面皮是用什么做的？

不好意思我漏掉你的留言了，是用澄粉（wheat starch）250g+面粉25g+水450g混合，大约2-3人份
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默淘__少言少语 · 发表于 2016-3-17 22:25:21

请问一下妹子，你有没有做出来以后会觉得有点硬，有点黏，是不是加的水不够哇？我做出来的会有点硬，不会像妹子做出来的看着这么透明和软，而且还会吃起来黏黏的

nuist123 · 发表于 2016-3-17 22:49:12

默淘__少言少语发表于 2016-3-17 22:25
请问一下妹子，你有没有做出来以后会觉得有点硬，有点黏，是不是加的水不够哇？我做出来的会有点硬，不会像 ...

不会耶，我材料配比完全按照Amanda视频里说的放的，另外每次舀之前都要把面糊搅拌一下，因为很容易沉淀。我感觉一张面皮用不了多少面糊，会不会是你面糊舀多了点？要是觉得黏黏的没有熟，微波时间久一点，Amanda说1分20到30秒，实际上我每张面皮用到2分到2分15秒呢

默淘__少言少语 · 发表于 2016-3-18 08:56:48

nuist123 发表于 2016-3-17 21:49
不会耶，我材料配比完全按照Amanda视频里说的放的，另外每次舀之前都要把面糊搅拌一下，因为很容易沉淀。 ...

因为我没有她那种的碟子，我用的是饭盒的那种的，所以控制不好量，那今天试试叮的久一点会不会好一点，我弄的很厚，第一天用的高筋面粉快累死我嘴了，昨天用的中筋的就还好很多

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