无需鸡蛋黄油，简单容易蒸糕

Minling郭 · 发表于 2015-12-31 14:31:04

本帖最后由 Minling郭于 2015-12-31 20:02 编辑

这款蒸包需要的材料简单，步骤十分十分简单
材料
白薯 150g
all purpose flour 150g
红糖（白砂糖） 50g
牛奶 120g
油10g
泡打粉 2tsp
盐一小撮
步骤
1）白薯切成小颗粒，然后隔水大火蒸10到15分钟。(用竹签，很容易就插进去就可以了）
2) 面粉，糖，牛奶，油，泡打粉，和盐混合，搅拌均匀（不要过度搅拌，只要没有粉就可以了）
3）把白薯粒也加进去混合搅拌
4）放在做cupcake 的小杯子里，然后隔水，大火蒸15分钟就可以了（如果你cupcake的杯子比较硬的，直接倒入面糊是没问题的，如果是很软很薄的纸杯，可以像我一样，在蛋挞模上放上纸杯，再倒入面糊，这样才可以hold 住面糊）

用红糖和白砂糖，做出来最大的分别就是颜色而已，味道是一样的