叉烧肉

lauyoung1027

按论坛一个同城妹子给的方子做的，很简单也很好吃.方子在这：超市买的条状里脊肉，李锦记叉烧酱腌上，冰箱里放三天，好让它入味.烤箱395左右预热，，把肉放进去，烤半小时左右，主要看肉的厚度.肉太厚的多烤会.拿出来刷蜂蜜，烤箱调到360度左右烤十分钟，拿出来再刷一遍蜂蜜，再烤十分钟.拿出来放凉切盘，开吃！Tips：据说刚开始进烤箱那30分钟，用锡纸把肉包起来烤，不会让肉烤出来发干.（真心谢谢各位会做饭的妹子给的办法一起分享）




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irisamos 发表于 2015-12-30 18:58
什么是条状里脊肉…

就是长条形状的里脊肉，沃尔玛就有卖的
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irisamos 发表于 2015-12-30 19:36
是那种一整大块长方体的猪肉？

不是很大，大概有20厘米左右长，圆柱形的，真空包装好的，一块大概7，8块钱，如果明天我去沃尔玛看见给妹子拍张照
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ssss-小小小丸子 发表于 2015-12-30 20:37
妹子照完能给我也发一张吗？ 谢谢啦

可以，明天下午我去拍了照弄上来.
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汐影vv 发表于 2015-12-30 20:31
最好用梅头肉烤 里面含肥肉 烤出来更香 正宗的叉烧是用梅头烤出来的

嗯 嗯 美国超市的肉都太瘦了
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梦见糖果 发表于 2015-12-30 21:04
超市没见有李锦记叉烧酱

亚米好像有，不贵，2块多貌似
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ZMShellZZ 发表于 2015-12-30 23:06
不用腌那么久啊

不知道啊，妹子说腌三天我就真的腌了三天
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ssss-小小小丸子 发表于 2015-12-30 20:37
妹子照完能给我也发一张吗？ 谢谢啦

妹子 收图，我用的就是这种，当时竖着切一刀，横着切一刀，一共分了4块


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irisamos 发表于 2015-12-30 20:59
楼主人美心真好～～ 坐等照片，马上实验

妹子 收图，我用的就是这种，当时竖着切一刀，横着切一刀，一共分了4块


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irisamos 发表于 2015-12-31 16:47
还有，除了叉烧酱还用放其他的吗？

我没放，我尝了尝，那叉烧酱挺咸的了已经
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fayenn 发表于 2016-2-13 17:09
要不要去血水呢

不用
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