《无名字的茄瓜》( •́ ⍨ •̀)

小四 · 发表于 2013-5-31 19:42:36

以前在学校饭堂的时候，
就超爱在那个爆酱茄瓜了！！才1.2好多好多多好多。。
重点是很好很好很好很好吃啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
好想念。。好好吃。。。。那个汁拌饭吃好多

现在介绍的这个茄瓜也很好吃啊~~~（俺妹妹教的

通常我们都是在COSTCO买一大包回来。很抵呀~~才好像6块
一次就弄2.3条一餐就刚刚吃晒。

1.茄瓜洗净切条。（准备弄才切，不然茄瓜会黑掉。）

2.下油，开火泡到它软为止（是炸还是泡，反正我就觉得是在泡，哈哈哈~~）
这是个重点！
这样的茄瓜才会软。不然好硬的也不想外面的那样

3.软了捞起来，等它漏干油。
然后不要用吸油纸吸，让它油油地等下直接炒就好。

4.重点又来了。
酱很重要！
我们是下：
蚝油、辣椒酱、盐、糖（很多很多，不然很咸）

5.下锅，炒，下酱，炒。
小火点也可以，重要让它和酱炒久点。
这样就很入味的了~~

下点芫茜碎和葱花下去炒两下。

上锅~~~
真的好好好好吃。。
不过，挺油的。

TIPS:下点肉碎炒其实更正，
或者你可以把茄瓜切的像外面那样夹块肉。
不过我不多喜欢吃那么多肉通常都会这么弄。
不过通常煮饭都是自由发挥的啦~各有各煮法，自己喜欢怎么搞就怎么搞

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PO个午餐。我和妹妹在家也很喜欢吃的。哈哈哈~~
超简单，送饭超好吃~~~~~真的好好好好吃哈哈哈
重点其实就是微辣！我们都会下辣椒酱和倒点KICHI的汁