橙子小厨~樱花冻

橙子的mini晨 · 发表于 2015-8-15 14:44:56

本帖最后由橙子的mini晨于 2015-8-15 15:06 编辑

求加精嘛好不好

看着我的头像
一直喜欢樱花冻但是没地方买所以就自己做啦
超级简单的原料就是水糖琼脂还有樱花

樱花淘宝买的哈哈南票专门给我带的哈哈

等琼脂融化时可以过滤一下琼脂糖水（把剩余的琼脂渣渣过滤掉果冻会更透明口感更好）
以上就是最简单的糖水冻啦剩下的就是自由发挥喜欢什么放什么

如果喜欢绿茶可以现在放入绿茶粉就变成绿茶果冻啦啦

取一瓢琼脂糖水加入樱花记得把樱花全部浸透让花瓣充分舒展开才能更漂亮

各种自由发挥哈哈

我这是ebay买的圆形模具把樱花放入然后再灌入琼脂糖水

做好所有果冻后放入冰箱冷藏箱（千万别冷冻）
等果冻凝固以后就好啦~~~
来来给你们看成品图

好美啊啊
我还嫌着没事干做了杯牛乳冻

超简单的琼脂糖水加奶油上面是绿茶粉
（为啥是奶油不是牛奶能因为牛奶太淡加太多会稀释琼脂糖水然后无法凝固了奶油味道重也可以直接用牛奶煮琼脂但是我觉得加热牛奶太多不好）
我还做了爱心的简直是情人节送礼佳品啊各位快点学起来啊啊啊！！！！！

终于写完啦~~ 好累啊啊
下期你们想看什么呀蜜汁黑胡椒猪肉脯还是抹茶海盐奶盖？？

（更新日期母鸡呀~~看心情~~）

橙子的mini晨 · 发表于 2015-8-15 14:49:54

小时光发表于 2015-8-15 14:48
蜜汁黑胡椒猪肉脯

橙子的mini晨 · 发表于 2015-8-15 14:53:24

吾蒸FISH 发表于 2015-8-15 14:51
冷藏室...冷冻...这个其实是不是想放refrigerator, not freezer?

冰箱有两个部分呀冷冻放冰块冷藏放蔬菜什么的
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橙子的mini晨 · 发表于 2015-8-15 16:11:55

April_twilight 发表于 2015-8-15 15:30
琼脂可以用吉利丁代替吗

橙子的mini晨 · 发表于 2015-8-15 16:13:03

morning1231 发表于 2015-8-15 16:07
哇，琼脂怎么买呢？

华人超市一般都有卖一般叫大菜丝哦
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橙子的mini晨 · 发表于 2015-8-15 17:10:15

Laurinda媛发表于 2015-8-15 17:05
美丽呀。其实这边买鱼胶粉也很方便的。而且比琼脂好化开

鱼胶粉我试过有腥味琼脂做果冻鱼胶粉我拿来做芝士蛋糕
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橙子的mini晨 · 发表于 2015-8-15 17:11:17

Aluo笑嘻嘻发表于 2015-8-15 16:42
圆形模具哪里买的，大菜丝哪里吗啊，樱花美国哪里卖啊

模具ebay 搜ball ice mold 大菜丝华人超市樱花日代或者amazon or 淘宝
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橙子的mini晨 · 发表于 2015-8-15 18:36:33

伟大的面包包_ 发表于 2015-8-15 18:11
妹子我来辣！！！

橙子的mini晨 · 发表于 2015-8-15 18:36:48

米雪睡到自然醒发表于 2015-8-15 18:28
抹茶海盐奶盖！！！求发帖！！！

橙子的mini晨 · 发表于 2015-8-15 21:44:11

匿名氏发表于 2015-8-15 21:33
請問瓊脂一般在華超那一部分有賣？甜品區嗎

一般在干货区或者调料吧重点查看那种盒装的杏仁豆腐啥的就那种粉泡开然后做果冻材料粉啥的一般在华人超市这个叫大菜丝或者寒天
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橙子的mini晨 · 发表于 2015-8-16 07:03:55

格格巫Bree 发表于 2015-8-16 03:36
太厉害了！你材料琼脂在哪儿买的呢？

华人超市叫大菜丝或者寒天或者大淘宝 haha
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橙子的mini晨 · 发表于 2015-8-17 21:21:06

隔壁家的猫发表于 2015-8-17 21:01
樱花可以吃吗

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