#暑假#Chef Thomas Keller的三家店

水果君 · 发表于 2015-7-14 18:38:27

本帖最后由 Kiwi_Chirantan 于 2015-7-14 18:32 编辑

周末去了napa valley，和冬天看到的光秃秃葡萄架不同，这回到处都是绿油油的，葡萄一串串的很可爱

一下午去了Chef Thomas Keller的三家店
主厨的资料看这里：https://en.wikipedia.org/wiki/Thomas_Keller
这次去的三家分别是：
Addendum， 6476 Washington Street, Yountville, California 94599
Bouchon Bakery 和 Bouchon，6534 Washington Street, Yountville, California 94599

据说Addendum供应的lunch box炸鸡是ad hoc（主厨的另一家餐厅）的菜色，太受欢迎了就开了小分店
可以用网上订餐系统 https://facebook.chownow.com/search/locationPicker?company_id=386 提前订好了去pick up
lunch box套餐不到20刀，份量足，价格合理，我点了最受欢迎的炸鸡套餐

炸鸡不会很油腻，皮挺酥脆的，但内里还是不够有味道
side dishes，玉米和豆子沙拉，两种颜色的土豆沙拉。。不喜欢
corn bread，好吃，像蛋糕一样
只有露天的座位，感觉像野餐，不错～
ps：它家的汽水很小一支。。要3刀，点juice比较好

随后去了napa很受游客欢迎但不太专业的爱之堡酒庄 Castello di Amorosa, 4045 St Helena Hwy Calistoga, CA 94515
在入口处买了朋友说好喝的葡萄汁，还有上次参加tour尝过的一款甜葡萄酒（很受游客欢迎，得了奖）就撤退了
ps. napa的很多酒在外面都买不到，尝到好喝的可以当场买，或者到官网http://www.castellodiamorosa.com/?method=pages.showPage&PageID=C54FADA8-9A74-269C-9DBC-7DE33163BB02&originalMarketingURL=Wines 购买，但要付运费
如果要参加它家的guided tour要早到，在旺季，比如说夏季很快就sold out

开车回到了Yountville，发现一家巧克力店，味道没有很出彩，但胜在好看，星空的图案，具体信息和图片今晚补

看外面长长的队就能知道哪一个是Bouchon Bakery了，好在队伍移动的挺快，大家都是买完就走
入了三个味道的马卡龙和水果挞
水果挞很好吃，挞是柠檬味的，清新不腻，搭配水果刚刚好。没想到中间的水果是柿子，挺意外的
马卡龙，巧克力，咖啡和柠檬草莓味的都不错，我不怎么吃甜食也全消灭了

Bouchon，米其林一星法餐，可以提前定位，价格便宜（比起其他高级法餐来说）
由于中午吃饭时间比较晚我们没有点很多
yelp上最推荐的是牛扒和薯条。。但我们都不是牛扒的粉就没有点

蜗牛味道不错，上面盖着puff，我老公觉得油了点，我觉得还好
Salmoon Tartare，旁边一圈是碎的水煮蛋，不推荐，没有在波士顿吃的好
鹅肝酱，冷的，配面包吃，略腥但蛮细腻。之前由于加州禁止鹅肝的关系，前一段时间吃法餐点的都是鸭肝。清淡口味的慎点。
Croque Madamn，传统的法式三明治，点它不会出错，薯条另加了松露（extra charge），味道挺浓郁的，不错