日本人对本国春夏秋冬的风景代表物都非常重视，对在春天盛开，象征着“吉祥”的樱花更是不同一般。美如艺术品般的樱花主题食品早在真正的花期来临之前就已经占领日本的各种商店了。所谓“不时不食”，能把最“季节”的滋味放到口中一定不是错事。术哥在此总结了几款人气居高不下的樱花零食，我反正都尝过了，不知道你们都吃过没有捏？
Checklist:
樱花马卡龙
虽说马卡龙是传统的法式甜点，但是一点缀上樱花，就和风阵阵了。两层粉嫩的糖皮夹着杏仁香的奶油酱，酥软的口感配上粉红的樱花让你瞬间感受到浓浓春意。
樱花蛋糕
盐渍的樱花，白滑的奶油，会是怎样的口感组合？ 原本咸口的盐渍樱花在烘培中被提出了淡淡的甜味，同时也将奶油衬托得不再浓腻，两者的相遇竟擦出了意想不到的火花。P.S.:这种含有新鲜花瓣的蛋糕保质期都非常之短，通常我拿到手第一天就不得不把它消灭掉了，但是非常好吃！！！
樱花果冻 论坛上最火的就是这个樱花果冻了吧？每颗晶莹剔透的果冻里都保存有一株完整的樱花，未拆封时还可以放着当小装饰。果冻品尝起来爽口却很软嫩，还透出一股梅子的味道，喜爱酸甜口味的吃货们千万不要错过。
樱花饮品 在日本传统婚俗中，新人都会用开水冲泡盐渍樱花。那些花朵，因吸足了腌料而变成深粉，细细的盐粒均匀覆盖于上，像刚从雪中拾起一般。作为一种有仪式感的饮品，它还被称作“樱汤”。
如果你不爱咸口的茶水，那就来杯樱花清酒吧。花瓣并没有给米酒增添咸涩的味道，只是略有花香。小编认为，樱花饮品味道是次要的，主要目的还是为了满足自己的视觉享受。看着粉嫩的樱花慢慢在茶碗或酒杯中绽开，再浓郁的不快也跟着烟消云散啦。
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发表于 2015-5-8 20:20:38
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