小吃貨們，馬鈴薯豆角燒小雞腿來了！非常簡單！

Lucky妈咪 · 发表于 2015-4-1 08:55:41

1 把小雞腿洗乾淨，用料酒，生抽，和姜醃製30 分鐘

2 先把豆角和馬鈴薯下鍋翻炒，知道馬鈴薯金黃色，豆角半熟。目的是為了讓馬鈴薯保持形狀，豆角可以保持營養（一般要煮很久才爛）記得多放一點點油

3 把八角，姜，蒜爆香，下小雞腿翻炒至金黃色。加生抽，蠔油，和少量料酒，再加雞湯大火煮開。雞湯可用超市買的那種罐頭

4 煮30分鐘後，試試鹹淡，可加老抽上色。再煮30中

5 最後把事先準備好的豆角馬鈴薯丟進鍋煮20-30分鐘。加冰糖適量體位，我最後加了一顆幹紅椒。

6 大火煮開收汁，再用湯匙把表面多餘的油撇出去。