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微论坛 › 北美吃货 › 【步骤图】日本大阪烧 OKONOMIYAKI

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[教程] 【步骤图】日本大阪烧 OKONOMIYAKI

小橙子卖闲置

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楼主

发表于 2015-3-30 20:46:35 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由小橙子卖闲置于 2015-3-31 14:27 编辑

在日本饭馆点过几次大阪烧都不便宜呢然后就萌生了要自己做的念头~
大阪烧就像是个日式的PIZZA 放上你自己喜欢的料 or 放上你冰箱里有的anything~
再配上大阪烧的酱汁~美乃滋~海苔和木鱼花~太好吃有木有！前两天去日本超市把大阪烧的材料都买了回家就操练起来这是一个比较传统的版本哦
原料：
--大阪烧面粉 -- 没有可用普通面粉代替
--圆白菜/包心菜 Cabbage
--山药
--韭菜 or 葱
--鸡蛋
--猪肉片，海鲜 or whatever you like
--大阪烧酱
--美乃滋
--木鱼花~~~~
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1. 面粉加水搅成面糊
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2. 磨一些山药的粘液 --- 为了增加面糊的粘性并且口感更好更健康
ps. 千万别用手摸那粘液.... 手痒了一个小时
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3. 打入两个鸡蛋搅匀
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4. 圆白菜，葱，韭菜切碎
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5. 搅入面糊

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6. 放入海鲜

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7. 锅里放油烧热倒入面糊整平
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8. 放上两片猪肉~~ 传统大阪烧的做法）
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9. 待底部变金黄以后翻面
--注意要用两个铲子一起翻要不很容易散哦！
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10. 出锅淋上一层美乃滋一层大阪烧酱再塞上海苔碎最后放上木鱼花~~~
看着木鱼花轻盈的飞舞~~~ Enjoy~~！！
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简单快手又美味~~！还等什么~~！

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vividlai

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发表于 2015-5-6 18:07:31 | 只看该作者

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kindacrystal

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发表于 2015-4-27 00:46:43 | 只看该作者

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cynthia_YXJ

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发表于 2015-4-1 14:42:50 | 只看该作者

看着就饿了

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西西加油找工作

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38^#

发表于 2015-4-1 13:01:27 | 只看该作者

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bobofwh

Rank: 11

37^#

发表于 2015-4-1 12:36:56 | 只看该作者

好赞啊

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S-kitty

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发表于 2015-4-1 10:30:53 | 只看该作者

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沐浴着夕阳

Rank: 12

35^#

发表于 2015-4-1 07:30:24 | 只看该作者

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Pink-

Rank: 14

34^#

发表于 2015-4-1 01:09:16 来自手机 | 只看该作者

不错哦

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呆呆木瓜USA

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33^#

发表于 2015-3-31 22:30:04 | 只看该作者

Zan zan

衣服又瘦了

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顽主儿

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32^#

发表于 2015-3-31 20:39:23 | 只看该作者

看起来就好棒！

～sephora vib rouge代买，不限额2天免运直邮到家，只求积分，私信联系～

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机器的猫

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31^#

发表于 2015-3-31 19:52:14 | 只看该作者

小橙子卖闲置发表于 2015-3-31 15:50
就是第一张图里最右边那个橙色盖子的黑瓶子啊上面就写着OKONOMI SAUCE~

谢谢

让一切随风～

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小奔奔阿吕

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30^#

发表于 2015-3-31 18:00:06 | 只看该作者

超赞啊!!!

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小橙子卖闲置

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29^#

楼主| 发表于 2015-3-31 16:50:54 | 只看该作者

机器的猫发表于 2015-3-31 14:33
能给我看看瓶子吗？谢谢

就是第一张图里最右边那个橙色盖子的黑瓶子啊上面就写着OKONOMI SAUCE~

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xyt037

Rank: 15

28^#

发表于 2015-3-31 16:36:57 | 只看该作者

好吃好吃

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