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微论坛 › 北美吃货 › 自制酸奶成功啦真是简单又好喝

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[教程] 自制酸奶成功啦真是简单又好喝

Yaya

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楼主

发表于 2015-1-11 19:20:39 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由 Yaya 于 2015-1-11 19:22 编辑

所需材料：1小盒150g的希腊酸奶（我买的是蜂蜜味的），牛奶750ml, （纯牛奶和酸奶比例5:1），糖或者蜂蜜适量

步骤：

1、先准备装成品的容器，我用的是玻璃饭盒，洗净后用开水烫一遍擦干备用。

2、牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底。

3、放至锅壁不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。

4、倒进玻璃饭盒，盖上盖子，放在烤箱上方（记住是烤箱上方，不是里面，主要是为了有点温度发酵的快)，烤箱开到200华氏度。

5、发酵五六个小时，酸奶就成型啦，然后存入冰箱冷藏室，随吃随取，取时要用无油无水的干净勺子。来张图

我是参考的这个recipe:

http://www.xinshipu.com/%E8%B6%85%E7%AE%80%E5%8D%95%E8%87%AA%E5%88%B6%E9%85%B8%E5%A5%B6-162601.htm

IMG_20150111_152335 (1).jpg (63.23 KB, 下载次数: 0)

IMG_20150111_152335 (1).jpg

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angela_小团子

路人甲。。。。

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发表于 2015-1-20 15:35:23 | 只看该作者

Yaya 发表于 2015-1-20 14:29
你要使劲搅拌均匀啊，不然做出来的都有疙瘩口感不好

那我再去搅拌一下

“有个朋友跟我说等她瘦了再来见我，我听了心里一紧，大概这就是最委婉的诀别吧 ”

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Yaya

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楼主| 发表于 2015-1-20 15:29:42 | 只看该作者

angela_小团子发表于 2015-1-20 15:24
哈哈我跟着做了不知道能不能成功不过怎么牛奶和酸奶混在一起立马变成豆腐渣了~~ ...

你要使劲搅拌均匀啊，不然做出来的都有疙瘩口感不好

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angela_小团子

路人甲。。。。

Rank: 16

48^#

发表于 2015-1-20 15:24:37 | 只看该作者

哈哈我跟着做了不知道能不能成功不过怎么牛奶和酸奶混在一起立马变成豆腐渣了~~

“有个朋友跟我说等她瘦了再来见我，我听了心里一紧，大概这就是最委婉的诀别吧 ”

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乌拉拉巫婆

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发表于 2015-1-13 21:05:41 来自手机 | 只看该作者

li h厉害

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星-心语

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发表于 2015-1-13 00:58:47 | 只看该作者

赞赞赞

时间都去哪了

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XinnLove

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发表于 2015-1-13 00:55:52 | 只看该作者

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呆呆木瓜USA

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44^#

发表于 2015-1-13 00:53:37 | 只看该作者

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衣服又瘦了

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Olivia22061

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43^#

发表于 2015-1-13 00:06:22 | 只看该作者

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Gracee

Rank: 11

42^#

发表于 2015-1-12 17:44:24 | 只看该作者

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釆姑娘的小蘑菇

Rank: 13

41^#

发表于 2015-1-12 17:13:53 | 只看该作者

好赞，mark

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daidai88888

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发表于 2015-1-12 16:31:51 | 只看该作者

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Yaya

Rank: 15

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楼主| 发表于 2015-1-12 16:09:48 | 只看该作者

zhaok71 发表于 2015-1-12 08:49
好厉害

很简单，你试试

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April_twilight

睡神

Rank: 15

38^#

发表于 2015-1-12 16:08:54 | 只看该作者

不能不睡觉.

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大圆脸

你是我的小呀小苹果儿～ (O ^ ~ ^ O)

Rank: 15

37^#

发表于 2015-1-12 09:57:56 | 只看该作者

圆脸的胖子～～

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